木瓜的種植方法

　　番木瓜週年開花結果，木瓜種植所需大量和微量元素養分必須充足。下面是小編為你帶來的，一起來看一看吧。

　　1、選地、整地 選陽光充足、土質肥沃、溼潤且排水良好的地方種植，也可利用田邊地角、山坡地、房前屋後種植，成片栽培時，按株行距1米×2米開穴，每穴施入5～10千克的農家肥與泥土混合作基肥。育苗地宜選疏鬆肥沃的砂壤土，每畝施農家肥3000千克作基肥，深翻25釐米，耕細整平，作成1.3米寬的畦。

　　2、繁殖方法 主要用分株繁殖，也可用扦插和種子繁殖。 ***1***分株繁殖 木瓜根入土淺，分櫱能力強，每年從根部可長出許多幼株。於3月前將老株周圍萌生的幼株帶根刨出。較小的可先栽入育苗地，經1-2年培育，再出圃定植;大者可直接定植。此法開花結果早，方法簡單，成活率也高。 ***2***扦插繁殖 2-3月未發芽前，剪取健壯且又較嫩的枝條，截成15-20釐米長的小段，按株行距10釐米×15釐米斜插在苗床內，適當遮蔭，經常保持溼潤，待長出新根後，移栽到育苗地裡繼續培養1-2年後定植。 ***3***種子繁殖 秋播或春播，秋播於10月下旬，木瓜種子成熟時，摘下果實，取出種子，於11月按株行距15釐米×20釐米開穴，穴深6釐米，每穴播種2-3粒，蓋細土3釐米。春播於3月上旬至下旬，先將種子置於水中浸泡2天后撈出，放在盆內，用溼布蓋上，在溫暖處放24小時，按上法播種，秋播者第二年春出苗，春播者4月下旬至5月上旬出苗，當苗長至1米左右時即可出圃定植。每穴呈三角形栽苗2-3株，覆土壓實、澆水。栽樹時間以春季為好。

　　3、田間管理 ***1***中耕除草 定植成活後，每年春秋二季結合施肥中耕除草2次，鋤鬆土壤，除淨雜草。冬季鬆十時要培土，以利防凍。 ***2***追肥 春季開花前追肥1次。先在樹四周開環溝，每株施入焦泥灰和土雜肥各5千克左右，或人糞尿10千克左右，以促進生長和利於開花結果。 ***3***整枝 整枝對木瓜開花結果影響很大，宜在12月至翌年3月間進行。成年樹每年整枝1次，剪去病枝、枯枝、衰老枝及過密的幼枝，使樹形保持內空外圓，以利多開花、多結果。對於樹齡已達10年以上、樹勢已開始衰弱的老株應進行更新。可在封凍前，將地上部全部砍去讓老根長出幼苗，培育成新株。

　　木瓜的營養功效

　　酸木瓜是雲南特產，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的時間越長顏色就會變成金黃色，酸木瓜在越接近黃色是越香，它散發出的果香非常的好聞，它有開胃、豐胸美容、治療風溼痛等保健作用。酸木瓜還可以製作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜，做各式木瓜雞、木瓜魚、木瓜燉豬腳等等。其味道鮮美，是具美味、藥用價值為一身的綠色水果。

　　酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。酸木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食，脂肪容易堆積在下半身，酸木瓜裡的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。它獨有的番木瓜鹼具有抗菌素腫瘤功效，並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。

　　酸木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。木瓜酶對乳腺發育很有助益，有催奶的效果顯著，乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。豐胸要用青木瓜效果最好。因為木瓜性溫，不寒不燥，其中的營養容易被面板直接吸收，特別是可發揮潤肺的功能。當肺部得到適當的滋潤後，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營養，從而讓面板變得光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少、面色紅潤。

　　酸木瓜的適用人群

　　適宜一般人食用。尤其營養缺乏、消化不良、肥胖和產生缺乳的人食。每次1/4個左右。

　　治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鮮食;食用木瓜多是產於南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。

　　酸木瓜的注意事宜

　　酸木瓜中的番木瓜鹼，對人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質者應慎食。懷孕時不能吃木瓜只是怕引起子宮收縮腹痛，但不會影響胎兒。

　　酸木瓜的菜式

　　開胃木瓜酸***酸辣微鹹***

　　原材料：

　　主料：生木瓜一隻。

　　輔料：白醋適量，鹽適量，糖精適量，辣青紅椒三到四個。

　　做法：

　　1、木瓜一隻***大小按自己需求***，要挑選生的，比較脆，去皮後對半切開，把裡面的核用硬勺子撥掉，切片即可。

　　2、切好的木瓜片放鹽進去醃四到五個小時，鹽可以放多點，只要把生木瓜中的澀味去掉。

　　3、把醃製好的木瓜用清水洗一遍。

　　4、將木瓜放到可以醃製的器皿中，把白醋倒進去，剛剛滿過木瓜就好。

　　5、根據自己喜歡放適量的糖精和辣椒，用蓋子蓋好，一天後就可以吃了。