秋天進補吃什麼好

　　想要進補，秋季是最佳時間選擇，秋天吃什麼進補?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　秋天進補的方法

　　1、秋天吃海藻進補

　　海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質,能促進細胞膜的流動。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸,可以保護人體免受放射線的傷害。肌膚衰老的主要原因就是細胞間喪失了“溝通”能力,而海藻海苔所含的脂肪酸又可以重建細胞間的橋樑,恢復細胞膜的流動,讓面板更緊緻有彈性。

　　2、秋天吃核桃養肝補腎

　　俗話說得好:“七月核桃八月梨”,眼下已立秋,鮮核桃已經上市,建議大家核桃最好生食,這樣營養損失最少。核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素,營養最全面,有養肝補腎、潤腸通便的作用。

　　3、秋天吃荔枝擊退暗沉肌膚

　　荔枝含維生素A、B1、C,還含果膠、蛋白質以及鐵、鈣等多種元素。有加速毒素排除、使面板細嫩的功效。在乾燥之秋,是排毒養顏的理想水果。但一定要注意,荔枝不能多吃,會加重虛火,在吃荔枝前可以喝一些鹽水或者涼茶。脾胃功能多較弱,立秋後如果突然大量進食補品,會驟然加重脾胃負擔。

　　4、秋天吃蘋果抗氧化最好

　　吃蘋果既能減肥,又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等。蘋果具有防輻射的作用,蘋果的成熟需要大量的日照,能有效吸收陽光中的射線。

　　5、秋天吃大棗健脾益氣

　　據中醫專家講,大棗不光是甜美食品,還是治病良藥。大棗性味甘平,入脾胃二經有補氣益血之功效,是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。

　　秋天進補食譜

　　1、刀豆鴿肉湯***壯陽散寒和中健胃***

　　材料:鴿子1只、刀豆30克、山藥20克。

　　製作:先將鴿子去內臟洗淨,用開水氽燙濾去血水,放入燉鍋中,將鴿肉煮酥,然後刀豆去蒂洗淨,山藥刨皮切片,加入鍋中再煮20分鐘,加調料再煮開即可食用。

　　2、海蔘羊肉淡菜湯***暖腎補虛益勞***

　　材料:海蔘30克、淡菜30克、羊肉120克。

　　製作:羊肉洗淨,用熱水氽過後切片,浸泡後的海蔘洗淨泥沙切片,淡菜若為幹品可先用黃酒浸泡2小時。加調料同煮數小時,至肉酥湯濃,即可食用。

　　3、蜜柚咖哩牛肉***補中益氣***

　　原料:牛肉500克,土豆,檸檬,洋蔥,姜、料酒、咖哩、蜂蜜柚子醬適量。

　　做法:牛肉切小塊,土豆洗淨去皮,洋蔥切小塊;炒鍋加油燒熱,先煸薑片,再放入牛肉塊,烹入料酒,煸炒至變色;另一鍋中加水,燒沸,放入炒過的牛肉塊,大火燉30分鐘;加入土豆塊,小火燉煮;另一鍋裡放油煸香洋蔥、大蒜片加入咖哩炒香倒入牛肉攪勻。關火,加入蜂蜜柚子醬拌勻即可食用。

　　秋天進補避免的誤區

　　1.沒病亂進補

　　如果你身體健康就沒必要片面追求進補亂吃保健藥了,這樣既增加開支,又傷害身體。如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會發胖,血液中膽固醇增多還易誘發心血管疾病。

　　2.過量進補

　　補品雖能起到強身健體的作用,但過量服用反損傷身體。進補應遵循“陰陽調和”的原則,過量進補會打破人體生理機能的平衡,導致流鼻血、頭暈等不適症狀,嚴重者甚至出現昏迷。因此,強調“有病治病、無病強身”這一理念並不科學。

　　3.亂配藥材

　　中藥有寒、熱、溫、涼四氣以及辛、甘、酸、苦、鹹五味之說,配製藥膳須根據藥物屬性決定。藥膳講求合理配伍,如果亂配藥材會降低藥效,萬一藥性相左反而會加重病情。

　　4.盲目追求昂貴食材

　　傳統補品如燕窩、魚翅等,雖然價格高昂,但卻並沒有太過奇特和值得一提的食療作用。反而平常的食物,如番薯、玉米、蜂蜜等卻有著不錯的食療價值,因此片面追求昂貴食材進補並不可取。

　　5.清淡就不能進補

　　進補並非一定要和肉類畫上等號,特別對一些胃腸道功能不強的人士而言,肉類吃太多反而會加重負擔,而且還會易誘發心腦血管病、癌症等老年常見病、多發病。