花旗參煲雞滋陰嗎

　　你吃過花旗參煲雞嗎?你知道它有什麼功效嗎?下面由小編為大家整理的內容，希望大家喜歡!

　　菜品特色

　　一款普通美味的家常湯，網上中醫講座裡講到：氣血陰津的生化，都有賴於脾胃的健運。簡介

　　花旗參煲雞所以，今天的四味合一的雞湯，主要以補氣健脾，強身開胃為主，也特別適合女性產後恢復元氣的調理。花旗參具有補氣養陰，清熱生津的功效，花旗參與人蔘的區別在於，花旗參滋陰降火而人蔘則是提氣助火。凡有肺陰不足之咳嗽喘促，胃燥津傷的咽乾口渴，日常生活中感覺有虛煩燥火，喉疼失音，倦怠，菸酒過多阿，用花旗參泡茶喝能起到一定的效果，特別是夏季治理小孩虛熱、煩躁、食慾不振，花旗參也是最合適選擇。杞子有護肝明目的功效，常用杞子菊花泡茶喝，可以對咱們的視力起到保護作用。紅棗也是眾所周知的理想保健食品，特受女性朋友的青睞。雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。

　　用餐人數：3-4人

　　菜品做法

　　1將光雞清理乾淨飛水清冼後備用。2備好所需材料，紅棗，杞子略沖洗備用。3將雞斬大件及所有材料一起入湯煲，加入適量的清水。4調至煲湯檔二至三小時。5在倒記時十分鐘時加入杞子，時候到，用鹽調味即可。6出鍋盛盤。

　　小貼士

　　1. 煲湯用的才料如帶皮的雞鴨類，竟量將皮全部剝掉，發免湯水太過滑膩。

　　2. 紅棗宜用無核棗，如有核儘量將核去除再用。

　　3. 煲好的湯，如果還是覺得浮油多的話再將其撇淨即可。

　　花旗參藥用價值

　　花旗參 又稱西洋參或巴參，參齡四年至五年，參面較平滑，屬涼補, 老年小孩，四季皆宜，是最受消費者歡迎的一種。且補而不燥，不升火，是預防、保健、理病、治療之補品。 大家平日常服用的花旗參，中藥學上稱為西洋參，屬五加科植物西洋參的乾燥根。據《本草綱目拾遺》中記載其藥理為： 「西洋參甘、微苦、涼。味厚氣薄，補肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜。」可見其療效並不算太廣泛，主要能生津養陰、益胃生津 、補氣清熱，因藥性偏涼，所以對於胃有寒溼及中陽衰弱者均不宜服用。 此外，服用期間，亦要注意飲食，避免吃蘿蔔、辛辣食物，以免影響花旗參的藥效

　　花旗參煲雞功效

　　長期服用，能提神醒腦、生津止渴、調節平衡，可以提高機體的免疫功能，的確是進補強身的上佳之選。人蔘的吃法，可以靈活多變，傳統上常常用人蔘燉雞湯，那麼，花旗參燉雞究竟有什麼功效呢? 花旗參燉雞，首先是老母雞去內臟洗淨，取花旗參50克放入雞肚內，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可。花旗參燉雞有補虛扶正、抗衰老、具有氣血雙補、固脫生津、安神之效。 它也可以起到滋陰潤燥的作用，對咽乾口燥有效，可以潤肺。 既然花旗參燉雞有如此大的功效，心動不如行動吧!趕快登陸康愛多藥店購買花旗參!