豬蹄的功效與作用有哪些

　　豬蹄，中藥名，為豬科豬屬動物豬的蹄。宰殺後，颳去豬毛，剁下腳豬爪，洗淨，鮮用。那豬蹄的功效與作用都有哪些呢?下面小編給大家詳細講解相關知識吧。

　　豬蹄的功效與作用

　　1、美容抗衰老

　　豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能，防止面板過早褶皺，延緩面板衰老。

　　2、促進生長

　　豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。

　　3、改善冠心病

　　豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

　　豬蹄的藥用價值

　　1、治乳無汁：母豬蹄一具，粗切，以水二斗煮熟，得五、六升汁飲之，不出更作。***《千金方》***

　　2、治癰疽發背或髮乳房初起微赤：母豬蹄二隻，通草六分。以綿裹，和煮作羹食之。***《梅師集驗方》***

　　3、治毒攻手足腫，疼痛欲斷：豬蹄一具，合蔥煮，去滓，納少鹽以漬之。***《肘後方》***

　　4、治癰疽等毒潰爛：豬蹄一具***治如食法***，薔薇根一斤，甘草五兩***炙***，芍藥五兩，白芷五兩。上五味切，以水二斗，煮豬蹄取八升，去滓，下諸藥，煮取四升，稍以洗瘡。***《刪繁方》***

　　豬蹄醫書記載

　　1、《別錄》：“主傷撻諸敗瘡，下乳汁。”

　　2、《本草圖經》：“行婦人乳脈，滑肌膚，去寒熱。”

　　3、《綱目》：“煮清汁，洗癰疽，漬熱毒，消毒氣，去惡肉。”

　　4、《隨息居飲食譜》：“填腎精而健腰腳，滋胃液以滑面板，長肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補。”