懷孕期間吃什麼蔬菜好

　　大家都知道孕期多吃蔬菜有許多好處，不僅能夠補充維生素，還能保證纖維素的攝入，防止便祕，那麼孕期應該吃什麼蔬菜好呢?下面是由小編為大家整理的，希望大家喜歡!

　　懷孕期間適合吃的蔬菜

　　一、姜性溫熱，含揮發油脂、維生素A、維生素C、澱粉及大量纖維。有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用，且可治傷風和感冒等。孕婦在懷孕早期出現孕吐時，可適量食姜。

　　二、蓮藕性溫涼，含B族維生素、維生素C、蛋白質及大量澱粉質，可以去熱解涼。當孕婦出現喉嚨痛、便祕時食用，可以緩解症狀，幫助潤腸排便，並能預防鼻子及牙齦出血。

　　三、大蒜性溫，含揮發性的蒜辣素和脂肪油。有刺激性，同時有殺菌作用，對感冒、腹瀉以及肉類食物中毒有很大的功效。孕婦適量食用，可以防止飲食不潔而引起的胃腸道不適。

　　四、絲瓜性溫涼，含B族維生素、氨基酸、糖類、蛋白質和脂肪。對筋骨痠痛很有療效，可祛風化痰、涼血解毒及利尿作用，對孕婦手腳水腫、腰腿疼痛都有一定功效。

　　五、菠菜性熱，含維生素A、維生素C、大量葉綠素及豐富的鐵質。能平衡內分泌功能、消除疲勞。適合貧血、產前產後的婦女。但菠菜中的草酸會傷胃，食用時必須用熱水焯過或鮮奶泡過，而且不可過量，應適量攝取。

　　六、菜心性溫，含維生素A、B族維生素、維生素C、礦物質，葉綠素及蛋白質。對油性面板，色素不平衡，暗瘡及粗糙面板有益。是孕期媽媽保持美麗的祕密武器。

　　七、茄子性寒，含維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪及鐵、磷、鈉、鈣等礦物質。可散血止痛、利尿解毒，預防血管硬化及高血壓，患有妊高症的孕婦可適量食用，幫助平穩度過孕期。

　　孕期吃蔬菜的誤區

　　一、香菇用熱水浸泡

　　大家都知道，晒乾的香菇質地比較硬，在烹飪之前都需要先泡一下水，但是，有些孕媽媽為了趕時間，直接用熱水浸泡，這樣的做法其實是錯誤的。

　　用熱水泡香菇，會使香菇裡的營養成分迅速流失，而且你會發現，用熱水泡過的香菇，吃起來並沒有用冷水泡過的好吃。需要注意的是，即使是用冷水浸泡，也要注意浸泡的時間，最好不要超過一個小時，否則結果就和用熱水泡一樣了。

　　二、吃隔頓的韭菜

　　雖然說韭菜營養豐富，還能補腎，但是隔頓或隔夜的韭菜可就不是這樣了，放置過久的韭菜，不僅會變味，還可能會產生毒性反應，對母體和胎寶寶的健康都是不利的。

　　三、苦瓜直接炒

　　苦瓜在炒之前，最好先用熱水焯一下，一來可以去掉過多的苦味，二來可以去掉過多的草酸，因為孕媽媽攝入草酸過多會影響鈣的正常吸收。

　　四、空腹吃西紅柿

　　西紅柿味偏酸，空腹食用對本來有胃酸的孕媽媽就是一種刺激，嚴重時還可能引起胃痛或腹痛等症狀，對寶寶即是一種傷害，又不利於正常的營養攝入。