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　　內容：黑色食品

　　"黑色食品”主要是指含有黑色素和帶有黑色字眼的糧、油、果、蔬、菌類食品。常用的黑色食品有：黑米、黑麥、紫米、黑喬麥、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、髮菜、海帶、黑桑椹、黑棗、栗子、龍眼肉、黑葡萄、黑松子、烏骨雞、黑海蔘、黑螞蟻菜等等。

　　秋季飲食注意事項

　　立秋之後，仍是酷暑難當，不少人不知道該如何做好飲食保健。按照《黃帝內經》提出的“秋冬養陰”的基本原則，以“滋陰潤肺”為基本準則，另外還應“少辛增酸”。因此秋季飲食應注意一下五點：

　　***一***注意營養

　　立秋之後，氣溫依然較高，人體消耗量還是很大，飲食尤須講究均衡，但要易於消化;食物中加點醋，不僅味酸可口，還可預防腸道疾病;烹調應注意色、少吃油膩、油炸、過甜食品。

　　***二***補充水分

　　一般情況下喝涼開水即可，出汗多時加點鹽。濃咖啡不宜過量飲用，以免引起興奮、煩熱。可喝點淡茶水及其他飲料;清熱解暑的傳統飲料也可選用，如綠豆湯、酸梅湯、菊花腦湯、金銀花露、赤豆湯等;

　　***三***多喝粥

　　如綠豆百合粥，每日早晚服食，可防治暑熱煩渴、降壓、降脂、清心安神的功效，尤其適合冠心病、高血壓、神經衰弱、高血脂等患者食用;

　　***四***注意飲食衛生

　　立秋之後，白天氣溫仍較高，細菌繁殖較快，食品易被汙染髮生變質，因此應把好***關。隔夜食品最好不要吃，以防變質引起腹瀉或食物中毒。吃生瓜果要清洗乾淨，以免引起胃腸道疾病。冰箱內食物食用前應加熱，因為冰箱的冷藏室裡僅能抑制細菌生長，不可能把細菌凍死。

　　秋季飲食有四點禁忌：

　　1、不要暴飲暴食;2、少吃刺激食品;3、飲食不要過於生冷;4、應忌過燥的食物。

　　十大垃圾食品

　　十大垃圾食品分別指油炸食品，罐頭類食品，醃製食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油製品，方便麵，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物。這十種食物大多都有洋快餐的“三高三低”***高熱量，高鈉，高脂肪;低纖維，低維生素，低礦物質***，鈉鹽或糖類含量過高，含致癌物質等特點，長期食用會對人體的健康造成巨大影響。