菠菜粉絲雞蛋湯的做法

　　我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔面板毛孔，減少皺紋及色素斑，保持面板光潔。平時生活中你會做菠菜粉絲雞蛋湯嗎?現在，小編來告訴你。

　　菠菜粉絲雞蛋湯的食材準備

　　菠菜粉絲雞蛋湯的具體做法步驟

　　1.菠菜洗淨後瀝水，切小段備用。

　　2.粉絲用水泡15分鐘左右。

　　3.小蔥、香菜洗淨切小段備用。

　　4.雞蛋打散，備用。

　　5.電飯鍋加水燒開，下入粉絲煮至斷生，下入菠菜杆，幾秒後再下入菠菜葉。加適量鹽。

　　6.淋入打好的蛋液，劃散。

　　7.關火，撒上小蔥、香菜、少許香油即可。

　　菠菜的食療價值

　　通腸導便、防治痔瘡。菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。

　　促進生長髮育、增強抗病能力。菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。

　　保障營養、增進健康。菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。