青椒炒雞蛋的家常做法

　　簡單的炒菜非常適合作為廚房新人的朋友，青椒炒雞蛋也是這一類中的一員，而且青椒炒雞蛋還可以和西紅柿炒雞蛋相互結合。下面是小編給大家分享的，希望你喜歡。

　　一：西紅柿青椒炒雞蛋

　　食材準備

　　雞蛋5個，青椒1盆，西紅柿少許，五香粉適量，鹽，蔥蒜，香油少許。

　　方法步驟

　　1、雞蛋打入碗中，青椒掰成塊，蔥蒜切碎，雞蛋打散;

　　2、鍋中燒熱油，放入雞蛋劃散，加入蔥蒜末，加入少許五香粉;

　　3、然後加入青椒炒勻，放入西紅柿塊，加入鹽，少許香油出鍋即可。

　　二：木耳青椒炒雞蛋

　　食材準備

　　雞蛋3個，青椒50克，水發木耳70克，油適量，鹽適量，蒜適量。

　　方法步驟

　　1、水發木耳洗淨，切成細碎末，青椒去蒂去籽後洗淨切碎;

　　2、蒜去皮切碎，雞蛋打散入碗中，加入少許鹽打勻;

　　3、炒鍋燒熱少許油，放入蒜末爆香，然後倒入木耳和青椒翻炒片刻;

　　4、加入少許鹽調味，倒入蛋液，翻炒至雞蛋熟透即可出鍋。

　　三：洋蔥青椒炒雞蛋

　　食材準備

　　洋蔥1個，柿子椒1個，雞蛋2個，鹽適量，生抽，調和油，蒜。

　　方法步驟

　　1、洋蔥剝皮洗淨切絲，青椒去瓤切絲，雞蛋打散，蒜切末

　　2、炒鍋放油，倒入蛋液攪散盛出，鍋中重放油爆香蒜末;

　　3、然後放入洋蔥翻炒出香，接著放入青椒，加鹽炒勻;

　　4、然後倒入炒好的雞蛋，加少許生抽即可。

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