冬天養顏食譜

　　美容一向和飲食有密切聯絡，許多食物除了有營養素外，更有美容養顏護膚的作用。在下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　3款

　　NO1、木瓜紅棗蓮子羹

　　材料：紅棗、蓮子、木瓜各50克、牛奶適量

　　做法：先把木瓜切成塊，然後同紅棗、蓮子一起熬成粥，粥好之後加入牛奶在煮沸就可以了。

　　營養點評：木瓜中含有豐富的木瓜素和，維生素A其具有美容，健脾養胃等功效。特別是對於經常便祕的女性就具有很好的食療價值，同時研究發現多吃木瓜還能使女性的身材變得更好。而紅棗具有調節女性內分泌，幫助女性補血等作用，蓮子具有靜心，安神等作用。所以將牛奶、木瓜、紅棗、蓮子等一起搭配不僅健康而且具有很好的美容養顏之效，可使女性真正擁有天使的臉龐，魔鬼的身材。

　　NO2：黑木耳紅棗湯

　　材料：黑木耳30克、紅棗20個

　　做法：把黑木耳洗乾淨泡發後同去核的紅棗加適量水進行熬煮就可以了。

　　營養點評：黑木耳紅棗湯最適合那些臉上有色斑，膚色暗淡，形體消瘦的女性經常食用了。其具有駐顏社斑，安神等作用，同時黑木耳還素有血管清道夫的美稱，因此對於那些平時喜歡吃肉食的美女而言還具有淨化血管的作用。

　　NO3：雞雜炒黃瓜

　　材料：雞內臟一付、黃瓜一條、青椒，紅椒各30克、各種調味品。

　　做法：先把黃瓜處理好切成眼片，把青椒，紅椒分別切成絲，把雞內臟切成薄片備用。然後開火，倒入花生油，燒至7成熟之後加入所有材料進行爆炒，炒至雞內臟變色，黃瓜，青椒，紅椒都熟了之後加入蔥花，香菜葉子，料酒食用鹽等調味品攪拌均勻就可出鍋了。

　　營養點評：雞雜炒黃瓜美味又營養，雞肉是公認的低脂肪的肉質食物，而黃瓜又素有美容之蔬果的美稱，如此一搭配不僅可以滿足所需的各種營養需求而且還能吃出健康。

　　冬天美顏靚湯

　　歸地海蔘湯

　　材料：

　　海蔘150g;當歸15g;地黃25g;玉蘭片50g;雞脯肉100g;魷魚50g;黃瓜50g;胡蘿蔔25g;青蒜段10g.

　　做法：

　　1.海蔘剖洗乾淨，切段，入沸水中氽一下，撈出瀝水;魷魚洗淨切花刀;雞脯肉洗淨切成薄片，玉蘭片切成小片，胡蘿蔔切小條，分放盤中。

　　2.當歸、熟地黃放入瓦鍋內，注入6碗水，小火煎約1小時半，撈去藥渣，以藥汁作為湯底。

　　3.煎鍋上火燒熱油，下蔥絲爆香，加入雞肉片煎熟後，放入海蔘、魷魚、玉蘭片、胡蘿蔔條、料酒、青蒜段炒熟，加入湯底略煮，撒入適量鹽調味即可。

　　此湯對女人有補血益精、益陰補腎的作用。

　　蜜瓜螺頭雞湯

　　材料：蜜瓜250克***挑白皮綠肉蜜瓜，生一點，不要太熟***，新鮮海螺肉250克***幹品100克***，老母雞肉500克。

　　輔料：生薑1小片。

　　做法：最好用傳統的高且深的瓦罐，如果沒有，不鏽鋼鍋也行。先將水燒開***水量超過材料一倍***，再將薑片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時，然後用中火煲2小時，將蜜瓜***切成小塊***放入，再用中火煲半小時即可。此時的湯水約為最初水量的一半。最後根據口味放鹽。

　　幹螺肉用溫水泡1小時，洗淨待用;母雞肉切6塊，如果太肥，可去雞皮。但不去皮最好***有雞皮時湯香***。

　　功用：此湯在香港又被稱為爵士湯，據說是邵逸夫爵士最喜歡吃的養生湯。湯燒出來的正色是奶白色，女人喝最好，具有美容，滋潤效果。

　　鯽魚湯

　　材料：

　　鯽魚、薑片、蔥、棗子、枸杞

　　做法：

　　1.放點豬油，如果沒有豬油用肥豬肉熬一下，不要太多，放姜炒一下摻上適量的水;

　　2.水開後熬一下，再放鯽魚下去，還有棗子、枸杞，可以開成中火，燉久一點，直到湯雪白就可以了，放了棗子可以不用蔥了～再加上點鹽。

　　豬手蓮藕湯

　　材料：

　　豬前蹄1只***約350～400克***、蓮藕200克、枸杞10粒、黃酒1大匙、薑片3片、鹽適量。

　　做法：

　　1、豬手洗淨剁成小塊，放鍋中加水煮開，然後撈出衝淨;蓮藕去皮切塊，泡在清水中以免氧化發黑;砂鍋中加入適量清水，水開後放入豬手，再調入黃酒，小火煮約1個小時;

　　2、然後放入蓮藕煲至蓮藕軟糯，最後放入枸杞子略微煮一下，再加鹽調味即可。

　　花生紅棗桂圓湯

　　材料：

　　花生、去核紅棗、桂圓、紅糖。

　　做法：

　　1、花生提前浸泡數小時;桂圓剝去外殼;

　　2、鍋中加入清水煮開，先放花生小火煮約30分鐘，再放入紅棗和桂圓煮至豐滿，最後加入紅糖煮化***不加紅糖就已經甜絲絲的了***。

　　美容養顏湯—沙蔘玉竹魚尾湯

　　材料：沙蔘、玉竹各4克，南北杏5克，蜜棗1枚，花鰱魚尾1條***約750克***，瘦肉200克，姜1片。

　　做法：先將魚尾洗淨，放入油鍋***少許油***，兩邊煎成金黃色。水燒開，將所有材料放入開水中，大火燒半小時，然後中火煲1.5小時即可，最後根據口味放鹽。

　　功用：沙蔘、玉竹調氣潤肺、生津止渴，對菸酒過多、睡眠不足的人特別有幫助。

　　提示：沙蔘、玉竹、南北杏雖然均為中藥，但藥味不明顯，所以這個湯是很鮮的。

　　百合雞湯

　　材料：

　　百合15克、淮山藥15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實15克、黨蔘20克、白蒺藜10克、烏骨雞1只***約1000克***

　　做法：

　　1、先將烏骨雞去毛及內臟切塊　放入炒鍋內加水適量燉至半熟時，再加入上述藥物同燉至雞肉爛熟，食雞肉、飲湯。

　　2、可按平日口味食用，具有治療脾胃虛弱、氣血不足之功效;常食可以使面板柔嫩，皺紋減少，消除雀斑，潤澤生輝。

　　-菊花魚片湯

　　材料：

　　菊花 100g;草魚肉 300g;冬菇 50g;蘑菇精適量。

　　做法：

　　1.將菊花瓣摘下，用清水浸泡，瀝乾水分;魚肉切成3釐米見方的魚片;薑切片，蔥切段;冬菇切片。

　　2.湯鍋內加入清湯，投入姜和蔥，蓋上蓋子燒開後下入魚片和冬菇，烹入少許料酒，等魚片熟後，撈出冬菇、蔥姜，再放入菊花、鹽和適量蘑菇精即可。

　　3.喝的時候，可根據自己的喜好，放少許黑胡椒或者香油。

　　可以消除口乾口苦、咽喉不適，預防熱氣。