魚頭燉豆腐怎麼做好吃

General 更新 2024年11月23日

  營養豐富,味道鮮美,魚頭燉豆腐好吃的做法有哪些呢?下面是的魚頭燉豆腐好吃的做法,歡迎閱讀。

  魚頭燉豆腐好吃的做法1

  材料

  主料:胖頭魚魚頭700g、北豆腐300g;

  輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、糖適量、料酒適量、八角2粒、醋適量

  紅燒魚頭燉豆腐

  1

  魚頭洗淨從中間劈開。

  2

  豆腐切成塊備用。

  3

  鍋中放入油,下入豆腐塊。

  4

  炸至金黃撈出。

  5

  再下入魚頭煎制。

  6

  把魚頭推向一邊,炒香蔥薑蒜和八角。

  7

  烹入料酒,加入醬油 醋 糖

  8

  加入開水,燒開。

  9

  加入炸好的豆腐,轉中火燜至20分鐘,加入鹽和雞精調味即可。

  小貼士

  豆腐燒炸一下,不宜碎。湯汁要多一下,泡餅也不錯呢。

  魚頭燉豆腐好吃的做法2

  材料

  主料:三文魚頭1個、豆腐1塊;

  輔料:西紅柿1個、蔥1根、姜1塊

  三文魚頭燉豆腐

  1

  魚頭放鹽、白胡椒粉醃製一會,西紅柿切小塊備用,蔥姜切好備用

  2

  鍋裡放油把魚頭兩面煎一下,放入沸水,漠過魚頭

  3

  燉十分鐘後放入豆腐

  4

  加入蒸魚豉油、胡椒粉、鹽調好的醬汁

  5

  放入西紅柿再燉一會

  6

  撒上蔥段即可出鍋

  魚頭燉豆腐好吃的做法3

  材料

  主料:魚頭1個、豆腐1塊;

  輔料:油適量、鹽1小勺、豆瓣醬2勺、幹辣椒6個、生薑適量、剁椒1勺、蔥適量、香菜適量、雞精適量

  魚頭燉豆腐

  1

  魚頭洗淨

  2

  鍋中加入油燒熱,下入生薑片炒香

  3

  放入魚頭

  4

  煎至兩面微黃

  5

  加入1小勺鹽

  6

  2勺豆瓣醬

  7

  加入適量水

  8

  加入幹辣椒

  9

  撒上些剁椒,大火燒開,小火燉30分鐘

  10

  加入切好的豆腐

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