蒸雞蛋糕的美味家常做法
蒸雞蛋糕的時候，蒸煮時間大概10-15分鐘，此時的雞蛋羹表面平滑香氣也出來了，雞蛋羹就蒸好了，製作的整個過程比較簡單。有哪些好吃的做法呢?下面是小編給大家整理。
蒸雞蛋糕做法【1】
材料
原料：
肉末 胡蘿蔔 雞蛋
做法
做法：
1*** 將胡蘿蔔洗淨，去皮切碎末。將雞蛋磕入碗中攪拌均勻。
肉末加入一些鹽或雞精粉及香油調味，備用。
2***雞蛋液加入一點的溫水，輕輕攪拌後用漏網擱掉上層的蛋液
泡沫至嫩滑。
3***將一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。
4***肉末上層放胡蘿蔔末鋪均。在倒入剩餘的蛋液即可。
5***用保鮮膜將碗口蓋上，再用牙籤或針輕輕戳幾個小洞。
6***將蒸鍋中放適時水燒開，將碗放到蒸隔上，蓋上蓋子，轉小火。
7***蒸上10-15分鐘後關火即可。
蒸雞蛋糕做法【2】
材料
主料：雞蛋200克，調料：鹽2克，白砂糖2克
做法
1.將盆中注入清水，把雞蛋打入攪勻，放入蒸鍋中蒸15分鐘取出;
2.將鍋置於旺火上，放入清水，加入白糖、精鹽燒製;
3.待燒沸後澆在蒸好的雞蛋中即可。
小訣竅
食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
蒸雞蛋糕做法【3】
材料
雞蛋，魚鬆，高湯***骨頭湯***
做法
1.雞蛋充份打散
2.倒入高湯，比例為---高湯：雞蛋液=2：1
3.攪拌均勻後，篩去泡沫
4.蓋上保鮮膜***或蓋子***，全程中火，10分鐘
5.最後鋪上魚鬆，即可
蒸雞蛋糕做法【4】
材料
毛豆150g，雞蛋3只，鹽，雞精適量，蝦皮，麻油少許
做法
1.雞蛋放一大碗里加水打散，加毛豆，蝦皮，鹽雞精，上蒸鍋蒸20分鐘左右，撒上蔥花和香油即可
蒸雞蛋糕做法【5】
材料
原材料：3~4個雞蛋，蔥花
配料：香油，蒸魚豉油，生抽
做法
1、雞蛋打碎倒入碗裡，用筷子打散，當然是越散越好
2、加入150ML的清水倒入雞蛋液裡
3、鍋里加入冷水放入蒸隔，把裝入雞蛋的器皿放入隔上，蓋上蓋子開始煮***記得是用涼水******⊙o⊙***?
4、大概13分鐘後***水開後***，便可取出，滴幾滴香油，蒸魚豉油，生抽，散上蔥花OK
蒸雞蛋糕做法
蒸雞蛋糕的美味家常做法