金槍魚沙拉好吃又好看的做法圖解

　　金槍魚沙拉具有濃郁的法式風味，這道菜的味道還是很清新的，非常適合在炎炎盛夏進食。很適合炎熱的天氣吃。小編給大家精心推薦的金槍魚沙拉做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作金槍魚沙拉的食材

　　金槍魚沙拉好吃又好看的步驟

　　1.玉米剝去外皮***不要剝光，留下緊貼玉米粒的一層***，噴少許水，放入微波爐高火叮3-4分鐘;

　　2.玉米叮熟後剝下玉米粒待用，洋蔥切小粒，乳酪片切碎;

　　3.將調料中的各種材料混合，調成料汁;

　　4.金槍魚從罐中取出，瀝去水分，用手撕成細絲狀;

　　5.將金槍魚與玉米粒、洋蔥粒、乳酪碎混合，加入料汁拌勻。

　　金槍魚沙拉的營養價值

　　金槍魚沙拉的主要原料是金槍魚罐頭，這裡面的金槍魚可是個好東西。金槍魚肉質柔嫩低脂肪、低熱量，同時富含優質蛋白以及豐富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、牛磺酸、鉀、維生素B12等多種營養成分。DHA對腦功能發育、增強記憶力具有重要作用，而EPA可抑制膽固醇增加、防止動脈硬化，對預防和治療心腦血管疾病也起到特殊功效。

　　金槍魚可以提供人體所必需的氨基酸，金槍魚蛋白質含有豐富的氨基酸，食用金槍魚既可以享受美食，同時又可以通過非藥物手段補充氨基酸成分，有助於身體健康。

　　金槍魚價格

　　金槍魚的價格相對於一般魚類來說是比較貴的，根據部位的不同價格也會有所不同，每公斤在400至1200元不等，即金槍魚每斤價格在200至600元左右。

　　藍鰭金槍魚的身體基本可分成大腹、中腹、赤身和腮幫子肉幾部分。大腹部位的魚肉油脂豐厚，呈粉紅色，價格最貴;中腹肉口味次之，顏色稍深，價格比大腹部位的肉便宜;背部的肉呈鮮紅色，肉質同樣鮮美細膩，名叫赤身，油脂較少，價格最便宜。

　　據說最昂貴的超低溫藍鰭金槍魚，大腹部位的魚肉可以賣到1600元/公斤左右，冰鮮的藍鰭金槍魚大腹肉甚至可以賣到2500元一公斤。但殊不知，藍鰭金槍魚有兩塊腮幫子肉才是至珍至貴的，每一兩的市場價格為2800元，在日本，日料店的老闆都捨不得拿出來賣，只用它招待最尊貴和重要的朋友。這條藍鰭金槍魚的魚身，大多部位的顏色都像是牛肉的那種醬紅色，只有這兩塊腮幫子肉，呈現出一種淡淡的紅色，其間還很整齊地分佈著白色的脂肪紋理，湊近聞一聞，沒有絲毫的魚腥味，倒有一股子新鮮肉類的香味。

　　除了購買新鮮的金槍魚，很多人都會購買食用方便的金槍魚罐頭，比如：泰國進口雄雞標水浸金槍魚罐頭185g——18.5元、泰國進口雄雞標葵花油浸金槍魚罐頭185g——17.5元、俄羅斯進口金槍魚罐頭兒童原味金槍魚肉——14元等等***以上金槍魚罐頭價格僅供參考***。雄雞標金槍魚罐頭是比較多人選擇的，價格一般在20元左右，建議媽媽們可選擇它。

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