夏枯草煲雞蛋的功效

　　要想很好的瞭解夏枯草煮雞蛋的做法，首先我們大家要做的就是對於夏枯草的認識和了解。下面由小編為大家介紹，希望能幫到你。

　　夏枯草，***拉丁學名：Prunella vulgaris***，俗稱牛對頭，又稱九重樓、鐵色草、大頭花、棒柱頭花、羊腸菜、鑼錘草、六月幹、棒頭柱等;多年生草本植物。匍匐莖，節上長有鬚根。

　　夏枯草生長在山溝水溼地或河岸兩旁溼草叢、荒地、路旁，廣泛分佈於中國各地，以河南、安徽、江蘇、湖南等省為主要產地。可以清火明目，能治目赤腫痛、頭痛等作用。

　　夏枯草為清肝、護肝“聖藥”。專治目珠夜痛、頭目眩暈。常見的涼茶夏桑菊源自清代名方，三味藥均通肝經，是獨一無二的經典配方。1980年，星群藥業採用獨家保密工藝，在全國首創夏桑菊，如今已經家喻戶曉，併入選廣東省非物質文化遺產。

　　夏枯草性寒，味甘、辛、微苦，具有清洩肝火、散結消腫、清熱解毒、祛痰止咳、涼血止血的功效，適用於淋巴結核、甲狀腺腫、乳癰、頭目眩暈、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺結核、血崩、帶下、急性傳染性黃疸型肝炎及細菌性痢疾等。現代藥理研究表明，夏枯草有降低血壓的作用，並能擴張血管，其所含蘆丁有抗炎作用，並能降低血管通透性，減少脆性，降低肝脂。夏枯草還有抵制癌細胞的作用。

　　夏枯草煮雞蛋可用於肝火上炎、目赤腫痛、目珠疼痛;頭痛、暈眩等症。夏枯草能清洩肝火，為治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，常配菊花、石決明等同用;如肝虛目珠疼痛，至夜尤劇，可與當歸、白芍等配合應用。

　　夏枯草煮雞蛋可用於肝火上炎、目赤腫痛、目珠疼痛;頭痛、暈眩等症。夏枯草能清洩肝火，為治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，常配菊花、石決明等同用;如肝虛目珠疼痛，至夜尤劇，可與當歸、白芍等配合應用。

　　夏枯草的食用方法

　　第一：夏枯草雙花燉豬瘦肉

　　材料：夏枯草、助手頭、雞蛋花、燈芯花、生薑、紅棗、食鹽

　　做法：將所有的食材清洗乾淨，然後紅棗去核，夏枯草、燈芯花稍微浸泡一下。將所有的食材一起放入燉鍋中，加入適量的清水進行熬煮，大約三個小時之後加入食鹽，最後起鍋服用。

　　功效：夏枯草是一種常見的清熱瀉火的中藥材，服用之後具有消腫、明目以及清熱的作用，在我國民間使用範圍非常的廣泛。燈芯花以及雞蛋花則是性平和服用之後具有滋潤的作用，對於小便、心火、溼熱以及肺燥都有不錯的治療效果。將這些材料和豬瘦肉一起燉煮，不僅味道更好，同時清熱解毒。祛溼潤燥的功效加倍，男女老少都可以服用。

　　第二：黑豆夏枯草湯

　　材料：黑豆、夏枯草、冰糖

　　做法：將夏枯草洗乾淨用紗布包裹好，然後黑豆放入清水中浸泡半個小時，洗乾淨備用。將兩種材料一起放入鍋中燉煮，大約四十分鐘後加入冰糖。建議每天服用三次，對於身體好處多多。

　　功效：這道食譜的營養價值非常的豐富，具有滋潤肺部、滋陰養身還有或血解毒的效果。適合在夏天以及秋天的時候服用，不僅能夠補腎，同時還可以平肝火，適合高血壓患者服用，同時風火牙痛的患者也可以適量的服用。

　　第三：夏枯草煲雞腳

　　材料：夏枯草、雞腳、豬瘦肉、生薑、食鹽

　　做法：將夏枯草稍微浸泡一下洗乾淨，然後豬腳洗乾淨對半切塊，豬瘦肉也洗乾淨。將所有的食材放入砂鍋中，小火燉煮兩個小時，然後加入食鹽就可以了。

　　功效：這道食譜具有很好的清熱解毒的作用，服用之後能夠促進身體健康。夏枯草具有清熱散結的效果，所以如果是由於痰火所導致的結合情況、甲狀腺重大以及腫瘤等症狀，有著很好的治療效果。雞腳則是能夠滋陰潤燥，對於脾胃有著很好的補益效果。這道食譜服用之後能夠起到清肝瀉火的作用，適合在夏天炎熱的時候服用。另外，這道食譜還能夠起到明目的作用，如果患者身體出現了肝火上炎所導致的看東西不清楚，服用這道夏枯草煲雞腳也能夠起到不錯的功效。