韓式辣炒年糕的不同做法

　　辣炒年糕甜甜辣辣，以年糕為主料，全素的韓國風味菜，可以在品嚐年糕的同時口味不衝突地品嚐其它佐菜。你喜歡自己動手做辣炒年糕?你知道如何做出可口好吃的辣炒年糕嗎?下面就讓小編給你介紹一下。

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　　材料

　　食材：

　　自制韓國泡菜

　　年糕

　　白芝麻

　　調料：

　　韓國辣椒醬

　　做法

　　1. 自制韓國泡菜改刀成小塊待用。

　　2. 白芝麻放入微波爐中加熱至熟待用。

　　3. 鍋中加水，待水開之後倒入年糕汆一下倒出***這樣處理，年糕吃起來更軟糯***。

　　4. 鍋內加入少許精製油, 放入韓國泡菜、韓國辣椒醬煸炒，煸香後加少許水，放入汆過水的年糕，略微煮一會兒。加蘑菇精收滷汁不勾芡，出鍋裝盤撒少許熟白芝麻即可。

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　　材料

　　年糕***我選的是長條的火鍋年糕***，泡菜***自己做的韓國泡菜***，魚餅***沒有也沒關係，我沒放***，洋蔥，胡蘿蔔，大蔥，韓式辣椒醬，魚露

　　做法

　　1、洋蔥、胡蘿蔔、泡菜切塊，大蔥切寸段。

　　2、洋蔥、胡蘿蔔用油稍微爆出香味，接著倒入適量的水，將泡菜一起放入鍋中。

　　3、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬***想吃辣的朋友可以多加點，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖***，再加上一勺魚露，主要是提鮮用的。

　　4、繼續煮到滾，接著放入年糕，一直煮到湯汁收至濃稠為止。

　　5、最後加上大蔥段翻炒均勻起鍋，一盤香噴噴色澤誘人的韓式炒年糕出爐咯!

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　　材料

　　胡蘿蔔，青椒，年糕，韓式辣椒醬***據自己的量決定***

　　做法

　　1、胡蘿蔔，青椒，年糕洗淨瀝水。

　　2、鍋內放少量油，炒香胡蘿蔔和青椒，倒入適量清水和韓式辣椒醬煮開，沸了放入年糕。

　　3、中小火一直煮到湯汁收到濃稠為止，最後放入青椒炒下起鍋。

　　4、裝盤放入芝麻即可。

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　　材料

　　年糕，圓白菜，洋蔥，魚丸，韓式辣醬

　　做法

　　1.先準備煮鍋或炒鍋擺在案板前，圓白菜半個，切塊，鋪在鍋底。

　　2.半個洋蔥切絲，鋪在圓白菜上面;鋪一層魚丸。

　　3.魚丸上鋪年糕;三大勺辣醬放在最上面，不用攪。

　　4.倒一點水，有所有材料的一半就行，因為一會兒還會出點水;放在火上，煮十分鐘;不用放一點點油哦，所以還很健康!

　　5.時間到後，拌勻撒上白芝麻就可以吃了，因為辣醬是調好味的，所以連鹽都不用放。