香煎雞肉小餅的做法怎麼做

　　無味的紅蘿蔔和不知如何料理的牛蒡，通通加在雞肉餅內不知不覺就可以吃到好多高纖維!以下是小編為您整理的香煎雞肉小餅的做法，希望您喜歡。

　　香煎雞肉小餅的做法1

　　材料

　　雞胸肉，洋蔥，香菇，鹽，麵粉

　　做法

　　1.雞胸肉洗淨，先切成丁再改刀剁成蓉

　　2.香菇、洋蔥、分別洗淨切碎

　　3.鍋中放入少許油，用小火炒香洋蔥碎，然後放入香菇碎炒熟盛出

　　4.在剁好的雞肉蓉中分次加入適量水，用筷子沿同一方向花圈攪拌上勁，然後依次加入香菇洋蔥碎、鹽、麵粉攪拌均勻備用

　　5.最後，用手將拌好的肉餡揉成小圓餅，放入平底鍋中，小火煎至兩面金黃即可

　　香煎雞肉小餅的做法2

　　材料

　　里肌肉or雞胸肉1塊紅蘿蔔絲1小把牛蒡絲1小把雞蛋2個生菜適量【調味料】醬油2大匙味霖2大匙米酒1小匙

　　做法

　　step11

　　雞肉切碎，紅蘿蔔和牛蒡刨絲

　　step22

　　食材加入全蛋拌均勻

　　step33

　　捏成掌心大小般的雞肉餅，調味料備用

　　step44

　　平底鍋加油燒熱，煎到兩面都呈現金黃色

　　step55

　　放入所有調味料，煮到醬汁收幹就可以起鍋囉!配生菜吃超優的

　　法香煎雞腿肉的做法

　　材料雞腿肉300克，法香5根，鹽5克，醬油15毫升，蠔油15毫升，白糖8克，小茴香3克，黑胡椒粉3克，大蒜3瓣，料酒15毫升，澱粉10克，竹籤子6根做法1.雞腿肉稍稍改刀，然後加入料酒和澱粉抓勻，醃製15分鐘;

　　2.然後將雞腿肉撈出，瀝去水分，加入切碎的法香、蒜末、醬油、蠔油、鹽、白糖、小茴香拌勻，再次醃製半小時入味;

　　3.再竹籤子上抹上一層食用油，然後將雞腿肉小心的串在上面，視籤子長短大約串4-6塊雞肉即可;

　　4.然後在平底鍋中加入少許油，燒熱到4成熱時，放入雞肉串，用小火慢慢將雞肉煎至變色後翻面，直到兩面都變色成熟即可，最後在食用前撒上適量的黑胡椒。小訣竅這個菜先用澱粉、料酒醃製後能去腥、肉質更爽滑，最後可以用平底鍋煎，也能用烤箱烤熟，味道都很好。