西紅柿牛肉的好吃做法

　　西紅柿可以促進消化、利尿、抑制多利，細菌，有祛斑美容的好處。科學調查發現，經常吃西紅柿的好處還可以促進血液中膠原蛋白鶴彈性蛋白的結合，令面板更加有彈性。平時生活中你會做西紅柿牛肉嗎?現在，小編來告訴你。

　　西紅柿牛肉的做法1：西紅柿牛肉羹

　　材料

　　主料：西紅柿，牛肉餡

　　輔料：蔥花、薑末等，醋，水澱粉，精鹽，香菜葉

　　做法

　　1、在預熱的炒鍋中放入植物油，油熱後放入蔥花、薑末等熗鍋，最後加入適量水。

　　2、牛肉餡焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入鍋中，點幾滴醋，文火燉。

　　3、牛肉餡爛後，西紅柿切成薄片放入，水澱粉勾芡，加少量精鹽調味，出鍋時撒上香菜葉。

　　西紅柿牛肉的做法2：西紅柿牛肉湯

　　材料

　　牛楠，西紅柿，八角，蔥段，薑片，鹽

　　做法

　　1.牛腩切小塊，涼水下鍋

　　2.燒開後撇去浮沫

　　3.撈出來沖洗乾淨後放入電燉鍋

　　4.加入八角、蔥段、薑片

　　5.西紅柿洗淨後切成塊扔進去

　　6.加入適量清湯，蓋上蓋，插上電源，選擇節能檔

　　7.以上過程都是晚上睡覺前完成，做完這些俺就上床睡覺了

　　8.第二天起床後，滿屋子都是牛肉湯的香味，開啟蓋子看到牛肉湯已經熬成這個樣子了

　　9.加點鹽調味

　　10.最後切點芹菜葉放進去。有香菜更好，我打小就不愛吃香菜，所以很少買，芹菜倒是家裡經常有，所以煲湯最後我都用芹菜葉代替香菜

　　西紅柿牛肉的做法3：西紅柿牛肉麵

　　材料

　　洋蔥，番茄，糖，兩片桂葉，牛肉片，麵條，鹽，芝士粉，野芫荽碎

　　做法

　　1、洋蔥小半個切碎用熱油炒到透明。

　　2、下蕃茄丁***最少三個以上***炒一會，加點糖和適量水兩片桂葉。

　　3、大火燒開轉小火煮到湯汁濃郁時，加入醃過的牛肉片。

　　4、燒開，加入燙好的自制麵條和野芫荽碎，放鹽調味。想再香點可以在上面灑點芝士粉。牛肉片是給那些肉食動物吃的，如果我自己是不加肉的。

　　西紅柿牛肉的做法4：西紅柿牛肉湯

　　材料

　　帶筋牛肉，西紅柿2個，土豆2個，蔥25克，姜15克，香菜10克，大料2小塊，花椒3、4粒，桂皮1克，料酒2勺，白糖3勺，鹽4勺

　　做法

　　1.牛肉按照紋理切成小塊，洗淨

　　2.鍋裡放入水，燒開，把牛肉焯一下，不要蓋章，去沫

　　3.這道湯我用鋁鍋熬，不用炒菜的黑鍋做

　　4.把焯好的肉放入鋁鍋中，除了不放鹽、西紅柿、土豆。其它的原料統統倒進

　　5.倒入新燒好的開水。沒過肉。儘量多一些。***我放了三個核桃據說牛肉容易爛***

　　6.調小火慢慢燉一個小時左右。***中途我加了很多的熱水哈，鍋太小了***

　　7.嘗一下肉質軟了，湯也熬出了油星兒。關鍵處在此

　　8.把鍋裡一多半的湯舀到一個盆裡放到一邊

　　9.這時再往鍋裡放鹽，目的是讓牛肉入味，根據個人口感，我一般口重會多放些鹽

　　10.繼續小火燉半個小時。牛肉有滋味啦

　　11.再把舀到盆裡的湯倒入鍋中。這樣的話，牛肉有鹹

　　12.淡又不影響湯的濃度，不會使湯太鹹

　　13.湯沸騰之即。把切好的西紅柿倒入，接著熬到湯變紅，再下土豆。土豆熟後這道湯就成功了!***我先放了一個西紅柿，結果全化湯裡了，後來臨起鍋又放了一個***

　　14.出鍋後撒把翠綠的香菜