電飯煲紅薯蛋糕的做法

　　番薯也就是我們平時所說的紅薯，是藥食兼具的食物。紅薯在生活中深受人們的歡迎。你瞭解紅薯蛋糕的做法嗎?今天，小編為大家推薦。

　　電飯煲紅薯蛋糕的食材準備

　　電飯煲紅薯蛋糕的具體做法步驟

　　1.分離出來的蛋黃

　　2.加入麵粉

　　3.順時針攪拌均勻

　　4.加入紅薯

　　5.再順時針攪拌均勻

　　6.分離出來的蛋清

　　7.蛋白打發成奶油狀

　　8.打發的蛋白倒入一半在麵糊中上下攪拌均勻

　　9.再倒入剩下的蛋白

　　10.再上下攪拌均勻

　　11.再將攪拌好的麵糊倒入已經預熱並加入一點食用油的電飯煲中，再上下振一下

　　12.電飯煲設定二十分鐘的熱飯時間就可以了

　　紅薯的營養價值

　　1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10餘種微量元素。營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。

　　2.裡面β-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米麵混吃，可以得到更為全面的蛋白質補充。就總體營養而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是「第二麵包」，前蘇聯科學家說它是未來的「宇航食品」，法國人稱它是當之無愧的「高階保健食品」。

　　3.每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱量，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品。

　　4.紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體面板，延緩衰老有一定的作用。