糖醋蝦的做法

　　蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。平時生活中你會做糖醋蝦嗎?現在，小編來告訴你。

　　糖醋蝦的食材準備

　　糖醋蝦的具體做法步驟

　　1.原料

　　2.調料

　　3.蝦洗淨剪須去蝦線

　　4.由於蝦太大，在蝦背上開了一刀

　　5.用料酒、少許鹽醃製20分鐘

　　6.番茄醬放入碗中

　　7.糖、醋、生抽放入碗中，嚐嚐醋和糖的比例，調整至酸甜適口。

　　8.鍋熱倒油，油不要太多，油熱以後放入洗淨的大蝦;蝦的顏色基本變紅後盛出

　　9.鍋中留底油，放入蔥薑末，炒香

　　10.倒入調好的糖醋汁，燒開

　　11.放入蝦，翻炒均，調入溼澱粉

　　12.翻炒均後，淋香油出鍋即可

    　蝦的功效與作用

　　1.增強人體免疫力

　　蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。

　　2.通乳汁

　　如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

　　3.緩解神經衰弱

　　蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

　　4.有利於病後恢復

　　蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。