青椒炒白乾的烹飪方法

　　小編為您詳細介紹，青椒炒白乾的一般做法，青椒炒白乾的由來等知識，更多請查閱網。

　　1、白乾,青椒切塊狀。

　　2、油燒熱,放入蠔油,放入白乾翻炒。

　　3、加入生抽,老抽,糖,繼續翻炒一分鐘。

　　4、加入青椒翻炒,等青椒熟後,加點鹽。

　　5、出鍋後加點芝麻,味道好香。

　　青椒炒白乾的一般做法

　　青椒炒白乾做法一

　　1、把青椒和白乾分別洗乾淨,分別切成條備用。

　　2、鍋裡放油待油熱後炒菜。

　　3、把青椒和白乾倒入鍋中翻炒。

　　4、放適量料酒,鹽繼續翻炒。

　　5、放適量水大火燒開即可。

　　6、關火放適量雞精調味即可。

　　7、青椒炒白乾完成咯!

　　青椒炒白乾做法二

　　1、肉切絲用點鹽、料酒、少點醬油、澱粉醃製;白乾洗乾淨切條,青椒洗乾淨切絲。

　　2、鍋中底油,油熱放點薑末爆香一下,然後倒入醃製好的肉絲,翻炒幾下肉絲變色。

　　3、然後倒入切好的白乾和青椒,混合翻炒幾下。

　　4、加小半碗水,加些鹽,加點白醋蓋鍋蓋燒。

　　5、湯汁差不多的時候,就可以加點雞精起鍋了。

　　青椒炒白乾做法三

　　1、肉絲用點鹽,料酒,少點醬油,澱粉醃製15分鐘這樣。

　　2、白乾洗乾淨切條,青椒洗乾淨切絲,青椒也不要切太細了,自己看自己喜歡了。

　　3、鍋中底油,油熱放點薑末爆香一下,然後倒入醃製好的肉絲,翻炒幾下肉絲變色。

　　4、然後倒入切好的白乾和青椒,混合翻炒幾下。然後加小半碗水,加些鹽,加點白醋蓋鍋蓋燒3到4分鐘。。

　　5、湯汁差不多的時候,就可以加點雞精起鍋了,簡單單的一個家常菜,有葷有素。

　　青椒炒白乾的由來

　　青椒可以和很多蔬菜、肉類搭配做炒菜,味道非常美,白乾又叫白乾子、豆腐乾等,名稱較多,營養也比較豐富,含有較多的蛋白質、脂肪及礦物質,是人體必需的營養物質,而且吃法也較多,可以炒青椒,也可以涼拌。而青椒炒白乾則是較常見的吃法,營養價值特別豐盛。

　　豆腐乾是豆腐的再加工製品,鹹香爽口,硬中帶韌,久放不壞。別稱豆乾、白乾。豆腐乾營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會新增食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料,既香又鮮,久吃不厭,被譽為“素火腿”。