韓國牛肉料理做法

　　說道吃牛肉不得不提的就是韓國了，今天，小編就為大家介紹一下韓國的一些好吃的牛肉做法，大家跟著小編一起來看看吧!

　　韓國泡菜炒牛肉的做法

　　材料

　　主材：韓國泡菜10塊，切片，牛肉450克，切片，大洋蔥1個，切片，青蔥4棵，切長段***10釐米左右***，熟芝麻1湯匙，蒜蓉1湯匙，紅蔥頭1棵切片，油適量

　　汁料：李x牌韓國燒烤醬3湯匙，蠔油2茶匙，麻油1茶匙，水1湯匙，醃料：辣椒粉、糖、生抽、生粉少許

　　做法

　　1.牛肉先用李x牌韓國燒烤醬 2 湯匙，少許辣椒粉、糖、生抽、生粉醃20分鐘。

　　2.快火下油起鍋，爆香紅蔥頭，蒜蓉後，加入牛肉炒至7成熟***外表沒有紅色，但仍有血水滲出***，盛起備用。

　　3.原鍋大火加油，加洋蔥，用少許鹽炒軟，加入韓國泡菜炒至幹，加入青蔥，牛肉略炒，加入汁料蓋蓋燜2分鐘，如湯不夠稠可以加入少許生粉水勾芡，裝盤，灑上芝麻即成。

　　韓國牛肉餅的做法

　　主料：紅辣椒5克，牛裡脊500克，麵粉20克，雞蛋1個，芝麻鹽3克，醬油10克，豆油10克，醋5克，蔥10克，蒜5克，胡椒麵0.5克，辣椒絲1克

　　做法

　　1、把牛裡脊切成薄片後，放入芝麻鹽、胡椒麵、蔥、蒜醃。

　　2、用調料醃的牛肉抹上面粉和雞蛋，放到煎鍋裡煎，最後用蔥絲和辣椒絲澆頭

　　3、把牛肉餅放到盤子裡，跟糖醋醬一起端出。

　　韓國泡菜牛肉鍋的做法

　　材料

　　牛肉片，泡菜，豆腐，粉絲，白菜，金針菇，蔥，蒜，黃油，韓國大醬，韓國辣醬，鹽，糖，橄欖油

　　做法

　　1、牛肉開水濾下去腥去沫，粉絲泡開。

　　2、起鍋將蔥、蒜爆香，加入牛肉翻炒，再加泡菜、白菜、大醬、辣椒醬翻炒。

　　3、加入開水、粉絲、金針菇以及豆腐燉至十分鐘。

　　牛肉的其他做法——土豆燒牛肉

　　材料

　　新鮮土豆，牛肉，醬油，鹽，生粉，清油，青椒，紅椒，雞精

　　做法

　　1.牛肉切片用鹽，醬油，幾滴清油，生粉抓勻～***保證牛肉鮮嫩～***

　　2.新鮮土豆切厚片，青紅辣椒切圈圈～

　　3.熱鍋燒油下牛肉片快速滑過撈出備用～

　　4.餘油下土豆片撒鹽煸炒入味，噴少許水燜一燜～

　　5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，噴醬油翻炒均勻，撒雞精就OK了!

　　牛肉的功效作用

　　1、增長肌肉

　　它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　2、增加免疫力

　　可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

　　3、促進康復

　　能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。