家常的西紅柿雞蛋麵怎麼做

General 更新 2024年11月27日

  吃西紅柿能補充番茄紅素,抵抗衰老,增強免疫系統,減少疾病的發生。你想自己動手做好吃的西紅柿雞蛋麵嗎?接下來,小編跟你分享家常西紅柿雞蛋麵的圖解做法。

  西紅柿雞蛋麵的主料輔料

  • 主料
  • 西紅柿

    1個
  • 雞蛋

    2個
  • 麵條

    150g
  •  
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 花椒粉

    適量
  • 雞精

    適量
  •  

  西紅柿雞蛋麵的做法圖解

  1.西紅柿洗淨切塊

  2.雞蛋攪勻,蔥切末

  3.熱油鍋,放入西紅柿翻炒

  4.炒出紅油後放入花椒粉炒勻

  5.放入蔥末炒香

  6.倒入適量清水

  7.蓋蓋,大火燒開

  8.鍋開後,轉圈淋入蛋液

  9.待蛋液凝固後再攪動

  10.放入鹽調味

  11.放入雞精調味

  12.做好的西紅柿雞蛋湯盛出備用

  13.鍋中加入適量清水燒開,下入麵條

  14.將麵條煮熟

  15.撈出麵條放入西紅柿雞蛋湯中即可

  西紅柿食用提示

  1、在炎熱的夏天,西紅柿是比防晒霜更好的防晒工具。因為西紅柿富含抗氧化劑番茄紅素,每天攝入15毫克番茄紅素可將晒傷的危險係數下降40%。

  2、不宜空腹大量食用蕃茄,空腹時胃酸分泌量增多,造成胃不適、胃脹痛。

  3、如果西紅柿下部長得不是圓形,而是很尖,一般就是過分使用激素所致,不要選購。

  4、去除蕃茄皮的方法:把開水澆在西紅柿上,或者把西紅柿放入開水裡焯一下,西紅柿的皮就能很容易的被剝掉了。把西紅柿從尖部到底部都細細地用勺刮一遍,使西紅柿的外皮和內部的果肉貼得更緊密。這時再用手撕西紅柿皮,就很容易了。

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