西紅柿燉牛腩怎麼做才好吃的做法

　　西紅柿有健胃消食的功效，西紅柿有抗癌功效。你瞭解西紅柿燉牛腩要怎麼做才好吃嗎?那麼，現在小編就來分享西紅柿燉牛腩的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　西紅柿燉牛腩的製作食材

　　西紅柿燉牛腩的做法步驟

　　1.牛肉切塊兒放入冷水鍋中

　　慢慢加熱逼出牛肉中的血水撈起備用

　　2.熱油爆香姜蒜和洋蔥

　　加入幹辣椒、花椒、八角、桂皮和野山椒

　　3.下入牛肉同炒

　　4.加入料酒

　　5.加入胡椒粉翻炒

　　6.加入西紅柿炒出汁

　　7.轉入鍋中加水沒過牛肉

　　8.加入鹽

　　9.起鍋前加入蔥花即可

　　西紅柿的營養價值

　　1.西紅柿含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。

　　2.西紅柿紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。

　　3.西紅柿中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃西紅柿具有抗衰老作用，使面板保持白皙。

　　4.尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護面板。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

　　5.經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃西紅柿有助於改善症狀。

　　6.西紅柿所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。