鐵板牛肉的材料和做法

　　牛肉不僅味道鮮美，而且醇厚，肉質口感非常的好，能補充人體所需的蛋白質。平時生活中你會做鐵板牛肉嗎?現在，小編來告訴你。

　　鐵板牛肉的製作食材

　　鐵板牛肉的做法步驟

　　1.牛肉，切丁。

　　2.洋蔥，要絲，辣椒，切碎。

　　3.烤肉醬。方便。

　　4.少許油，先用蒜片，爆香。放入牛肉。

　　5.快速翻炒一下。不用炒的太乾。

　　6.放入烤肉醬。翻炒幾下，再放些辣椒丁，洋蔥絲。炒一下。

　　7.出鍋前，撒上些芝麻即可。

　　牛肉的營養價值

　　1.牛肉富含肌氨酸

　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。

　　2.牛肉含維生素B6

　　蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

　　3.牛肉含肉毒鹼

　　雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　4.牛肉含鉀和蛋白質

　　鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。

牛肉做法