法式麵包的好吃美味做法

General 更新 2024年12月24日

  麵包又被稱為人造果實,品種繁多,各具風味。 溫度高時較為鬆軟好吃,低溫的狀態下會變硬,風味口感都會差很多。你想了解好吃美味的法式麵包要怎麼做嗎?下面是小編給你精心整理,僅供參考。

  1

  材料

  燕麥粉100克,燕麥片50克,雞蛋2個,自發粉50克,精鹽1小匙,蜂蜜1小匙,牛油適量

  做法

  1.牛油隔熱水融解後,與蜂蜜打勻。

  2.雞蛋打散至起泡,然後慢慢加入到步驟一的牛油蜂蜜裡,充分打勻。

  3.把燕麥粉和自發粉拌勻,過篩,然後加入步驟二的雞蛋牛油蜂蜜液中,上下拌勻。

  4.再把燕麥片加入步驟三的燕麥糊中,一齊用力和成麵糰兒。

  5.把麵糰放在30度左右溫度環境中,醒兩個小時***老方法,微波爐中燒熱水啊~~ ***。

  6.把醒好的麵糰兒再次揉透,然後隨意弄成你喜歡的麵包的形狀***大的,小的,圓的,方的,長條兒的,只要你喜歡,什麼樣兒都行啊~~***,在麵糰兒上層輕輕掃上一層橄欖油,然後放入烤盤。

  7.烤箱預熱250度3分鐘後,把烤盤放入烤箱中層,200度上下管烤20分鐘左右即可。在烤到10分鐘時,把上下管調節改為單上管,以避免底部烤得過黑。

  2

  材料

  法式麵包***法棍***蒜,黃油,混合香料,鹽,橄欖油

  做法

  1、黃油隔水溶化,麵包斜切厚片,大蒜幾瓣搗成泥備用

  2、在溶化的黃油里加入蒜泥***越細膩越好***、混合香草,適量鹽拌勻成黃油蒜醬

  3、然後再倒入和黃油蒜醬1:1的橄欖油,拌勻後放冰箱冷藏至稠,若天氣冷就放室溫即可。

  4、在麵包的一面抹上醬,入烤箱150度至表面微黃即可,這個時間根據自己喜歡的程度來調整。

  3

  材料

  牛肉醬罐頭100g,長條法國麵包1條,起司絲50g,義大利香料適量

  做法

  1.將法國麵包對剖備用。

  2.取作法1下層的法國麵包均勻塗上義大利肉醬,再撒上起司絲。

  3.烤箱預熱150℃,放入作法2的法國麵包烤約15分鐘。

  4.取出作法3烤好的法國麵包,表面撒上義大利香料即可。

  4

  材料

  食材:法式麵包、韓國泡菜、素臘腸、青豆、蘑菇片

  調料:芝士、荷蘭芹

  做法

  1. 韓國泡菜改刀成絲。

  2. 蘑菇洗乾淨,放入平底鍋煮熟,冷卻後切片待用。

  3. 素臘腸放入鍋中炸熟,冷卻後切片待用。

  4. 法式麵包切斜刀厚片,放入烤箱中上火100℃烤5分鐘待用。

  5. 荷蘭芹洗乾淨,放入烤箱中上火100℃烤乾,然後切碎待用。

  6. 把泡菜絲、蘑菇片、素臘腸片、青豆拌勻,放在法式麵包片之上,撒上芝士條,入烤箱中上火250℃烤5分鐘,最後在面上撒些幹荷蘭芹碎即可,配洛神花汁OK啦!


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