花生排骨湯的可口做法

　　花生可啟用中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。花生排骨湯有哪些好吃的做法呢?今天，小編為大家推薦。

　　花生排骨湯的做法【1】

　　材料

　　排骨頭半斤,花生 1小碗,木瓜 1個,鹽 適量

　　做法

　　1備所用的材料，將花生用清水泡半個小時。

　　2木瓜去皮去籽洗淨切滾刀塊。

　　3鍋中放水煮開後放入洗淨的排骨飛水。

　　4撈起來用涼水衝去浮沫血水放碗中備用。

　　5所有材料準備好。

　　6放入煲湯的砂煲中。

　　7煲中加滿水。

　　8放入電子煲中定好時後開煲。

　　9我那個煲平時煲湯煲糖水都是設定的三個半小時，反正材料放進去後就不用管了哈。如用砂煲的話就先用大火煲開然後轉小火煲到花生軟糯就行啦。

　　10煲好後，別的都不用放，只需加適量的鹽調味就行了。

　　11一款滋補的好湯就成了。

　　花生排骨湯的做法【2】

　　材料

　　燜香土豆罐頭1罐，豬小排1/2斤，鹽適量，水5杯

　　做法

　　***1***將排骨洗淨，先用熱水汆燙過，以去除血水，將排骨撈起，用清水洗淨備用。

　　***2***用另一鍋子，將水煮沸後，放入排骨一起煮至熟且微爛，約須用中火煮30分鐘。

　　***3***等排骨較爛後，再倒入燜香土豆罐頭且含汁，一起煮沸，再加入少許鹽即可盛起食用。

　　花生排骨湯的做法【3】

　　材料

　　排骨250g，麻辣花生50g，蒜5瓣，料酒1大勺，醬油2大勺，玉米澱粉15g，細砂糖1/4小勺，鹽1/4小勺

　　做法

　　1.排骨洗淨，充分瀝乾水分，倒入醬油

　　2.倒入料酒

　　3.大蒜切片

　　4.將蒜片撒在排骨上，包上保鮮膜，醃製3小時以上

　　5.挑出排骨中的蒜片，在醃製好的排骨中撒上澱粉

　　6.用手抓勻，使每塊排骨均勻裹上一層澱粉即可

　　7.鍋中放寬油，大火燒熱，至八成熱時，放入排骨炸20秒，改小火繼續炸1分鐘，撈出瀝乾油，繼續將油燒至9成熱，再次放入排骨炸20秒，撈出瀝乾油待用

　　8.炒鍋中放少許油，放入從排骨中挑出的蒜片爆香

　　9.放入排骨翻炒

　　10.撒入少許糖，繼續翻炒1分鐘

　　11..麻辣花生用擀麵杖碾碎

　　12..將炒好的排骨放入花生碎中，使排骨表面粘滿花生碎即可

　　花生排骨湯的做法【4】

　　材料

　　主料：花生，排骨，蔥1根

　　調料：豉油，油，生粉，鹽，白砂糖

　　做法

　　1、先把蔥洗乾淨切成段放好備用;然後排骨也切好調好味先放在一旁醃一下。

　　2、花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”，可在水中放少許鹽同煮。花生煮多久的時間由你定，如果你覺得夠“淋”就可以做下面的步驟了，如果還不行就再加水繼續煮多一會。

　　3、一定要燒熱了鍋才下油，熱鍋冷油才不容易粘鍋。因為排骨裡有生粉容易粘鍋。開慢火把排骨放進鍋裡煎，先把一邊煎成金黃，再翻一下煎另一面。

　　4、煎好了，把排骨放到隔壁的沙鍋裡去，開點生粉水，打個薄欠，讓汁收幹一點，味道也會好點。但是要時不時翻一下底攪動一下，不然容易粘鍋。

　　5、最後放上蔥段，成功!

　　花生排骨湯做法