煎雞蛋的不同家常做法

　　雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦肉的蛋白質。現在，就讓小編給你分享。

　　煎雞蛋的家常做法一

　　煎雞蛋的材料

　　雞蛋，火腿，紫色洋蔥，青椒，西紅柿，黑胡椒，橄欖油，鹽

　　煎雞蛋的做法

　　1、平底鍋內倒入橄欖油，倒入切成塊狀的紫色洋蔥和青椒，打入3個雞蛋在鍋內。注：把鍋內攪拌混合均勻後，再開火。

　　2、稍許翻炒雞蛋固化後放少許鹽。

　　3、接著放入已經切好的西紅柿塊，翻炒一下盛到盤中。

　　4、鍋內不再放油，直接攤開火腿，小火下出油變脆後關火。

　　5、火腿擺放在盤內，菜上撒一點黑胡椒粉，菜的一側可配白米飯。一道營養豐富的西式早餐就完成了~ 老公做的~~

　　小訣竅

　　1、紫色洋蔥含花青素，比白色洋蔥更有營養，更香辣。

　　2、選擇的幾樣蔬菜都是西餐快餐中常用的，即使生吃也沒關係的。

　　3、西紅柿後放可以防止太多液體溢位。

　　煎雞蛋的家常做法二

　　煎雞蛋的材料

　　蛋2只

　　黃瓜1條

　　辣椒1只***這種辣椒很辣哦，不想多放***

　　水發木耳約半碗。

　　煎雞蛋的做法

　　一、木耳水發好，洗淨切成絲，黃瓜颳去囊切薄片，辣椒去囊切絲，雞蛋打散，加少1/6茶匙鹽和少許胡椒麵，用叉子打均勻;

　　二、起鍋加幾滴油，放木耳，炒幹水，灑少許胡椒麵，點入精鹽，稍炒下，放在蛋液中;

　　三、再倒入黃瓜和辣椒絲下鍋，炒好後也放入蛋液中***不要放鹽，放鹽會出水***;

　　四、然後把蛋液攪拌均勻;

　　五、另起平底鍋，放2湯匙左右菜油，倒入蛋液，儘量把蛋液和裡面的材料鋪均勻，慢火煎;

　　六、煎好一面後用寬點的鏟子整塊翻過來煎，煎至金黃色，起鍋，切塊，

　　煎雞蛋的家常做法三

　　煎雞蛋的材料

　　雞蛋2個，全麥麵粉一勺，蔥1小把，鹽適量

　　煎雞蛋的做法

　　1.將雞蛋打散後加入麵粉和一小勺水、蔥、鹽。

　　2.鍋七成熱後加入雞蛋液煎成固體即可。

　　煎雞蛋的家常做法四

　　煎雞蛋的材料

　　主要材料：

　　苦瓜1個

　　雞蛋2個

　　調料：

　　菜油、鹽、糖、胡椒麵。

　　煎雞蛋的做法

　　預備：

　　將苦瓜切薄片，稍用鹽和一丁點糖抓抓，擠出水，雞蛋打散，加少許鹽，打勻。

　　一、鍋放1茶油，將抓過的苦瓜稍炒幾下，千萬不要炒過長時間，苦瓜出水就不好了，如果瓜多蛋少，留下些苦瓜清炒;

　　二、炒過的苦瓜放在蛋液裡，攪拌均勻;

　　三、起岸平底鍋，中火，鍋熱後放1湯匙左右的菜油，用鏟子搪均在鍋底，倒入混入了苦瓜的蛋液，順手用鍋鏟將苦瓜均勻的鋪好，底煎成金黃色;