香蕉核桃布朗尼小點心

　　據說,布朗尼是傳說中黑夜中的妖怪,每當夜幕低垂時,便在漆黑中游蕩,當陽光出現時,卻又消失的無影無蹤的。以下是小編為您整理的香蕉核桃布朗尼的做法，希望您喜歡。

　　香蕉核桃布朗尼的做法

　　材料

　　黑巧克力300克無鹽奶油140克黃砂糖100克雞蛋2顆牛奶100克無糖鮮奶油60克低筋麵粉100克可可粉25克泡打粉5克香蕉2根核桃100克胡桃6顆

　　做法

　　1

　　將蛋打散於碗中,再加入牛奶和鮮奶油均勻混和

　　2

　　將黑巧克力和奶油放入碗中隔水加熱

　　3

　　待***步驟2***溶化後加入黃砂糖充分攪拌至溶化

　　4

　　在***步驟3***內緩緩倒入***步驟1***,並充分拌勻

　　5

　　加入過篩的低筋麵粉,泡打粉和可可粉,並加以攪拌均勻

　　6

　　混入切丁的香蕉和碎核桃

　　7

　　倒入鋪上烘焙紙的方形烤盤內,並於表面鋪上胡桃作為裝飾,最後放進170度烤箱烤40分鐘

　　8

　　完成

　　黑糖桂圓核桃蛋糕的做法

　　材料

　　奶油200g黑糖150g蜂蜜56g雞蛋6顆牛奶68g桂圓60g低筋麵粉400g泡打粉7g核桃100g養樂多1瓶

　　做法

　　1

　　桂圓用養樂多煮軟放涼備用。***養樂多可以帶出桂圓香氣!***

　　2

　　奶油溶化備用。

　　3

　　核桃用150度烤箱烤約6分鐘，切小塊放涼備用。

　　4

　　黑糖+蜂蜜+雞蛋拌勻。一次2顆蛋，分3次加入。

　　5

　　加牛奶拌勻。

　　6

　　加入奶油拌勻。

　　7

　　粉類過篩後加入拌勻。

　　8

　　加入桂圓、4/5核桃拌勻***1/5核桃要拿來裝飾***拌勻。

　　9

　　分裝入模，最上面放2～3小顆核桃裝飾。***6分滿就好，太多會爆流出來!!***

　　10

　　上下火170度烤約22分鐘，就完成了!!

　　櫛瓜橙香核桃蛋糕的做法

　　材料

　　雞蛋2顆無糖原味優格1/3杯蔬菜油1/3杯棕糖1/2杯義大利櫛瓜***刨絲***11/2杯柳橙皮屑1小匙新鮮百里香***切末***1小匙柳橙汁***視麵糊溼度調整***1/3~1/2杯中筋麵粉2杯小蘇打粉1小匙泡打粉1小匙鹽1/2小匙烘烤過的核桃***切碎***2/3杯

　　做法

　　1

　　烤箱預熱350度F，將9X5吋 長方形烤模型內側抹上奶油/噴上烘焙油

　　2

　　將義大利櫛瓜刨絲、核桃烘烤後切碎、百里香切成細末備用

　　3

　　將溼性材料***雞蛋、優格、蔬菜油與棕糖***於大盆中拌勻

　　4

　　加入櫛瓜絲、百里香末、柳橙皮屑與柳橙汁，混合均勻

　　5

　　分次拌入所有乾性材料***麵粉、小蘇打粉、泡打粉與鹽***

　　6

　　加入核桃碎一起拌勻

　　7

　　將麵糊填入模型，於350度F烤箱中烤55~60分鐘，中途取出轉向，至牙籤戳入不沾黏

　　8

　　出爐後於模型中放10分鐘待涼，脫模後放涼即可切片

　　9

　　隔天切片用小烤箱稍微烘烤一下，外殼金黃酥脆內在更柔軟，再搭上一點低脂cream cheese，鹹香與乳香更襯托櫛瓜麵包的蔬果香，又是道非常滿足的早餐!