美味烤雞的做法好吃又營養

　　烤雞是很多人都愛吃的，營養豐富，味道極佳。其實過程並不複雜，雖然耗時長一點，但在烤雞的時候你可以去做任何想做的事情。以下是小編推薦的美味烤雞做法，歡迎閱讀!

　　製作好吃又營養美味烤雞的食材

　　製作好吃又營養美味烤雞的步驟

　　1.雞處理乾淨後，沖洗乾淨***雞嘴裡要多衝洗幾次***

　　2.剁去頭和腳以及雞PP，掏空內臟，沖洗

　　3.姜切絲、蒜剁碎和其他調料一起拌勻

　　4.均勻塗抹在雞身上***用你的雙手給雞按摩幾分鐘***

　　5.雞肚子裡也要抹調味料

　　6.然後將雞和料汁一起放入保鮮袋內，放冰箱醃製一天，中途要拿出翻轉一下，以便更好均勻入味

　　7.將醃好的雞取出，洋蔥、土豆洗淨去皮，蘑菇清洗乾淨

　　8.切成小塊，用醃雞的料汁將土豆、洋蔥和蘑菇也醃製15分鐘

　　9.將蔬菜塞入雞腹中

　　10.並用牙籤封口***針線活不行，莫笑話***

　　11.放入墊錫紙的烤盤裡,翅尖和腿部骨頭處纏一圈錫紙

　　12.烤箱200度預熱，上下火80分鐘，中途可以翻轉一次***最好開熱風迴圈，這樣烤得更均勻一些***

　　電烤箱怎麼烤雞好吃的技巧

　　1、選對雞

　　市面上雞的種類也很多，不同型別的雞烤出來的口感不一樣。在挑選時，儘量選母雞。

　　2、提前醃製

　　然後將雞宰殺去除內臟，清洗乾淨。用蒜、姜、蔥製成汁液，加鹽、味精等。接著，塗抹在雞身上，醃製半個小時。

　　3、火力要足

　　在烤雞時，注意調整電烤箱的火力，不要用小火烤，不然，雞很慢熟，而且沒有酥脆感。等雞烤熟後，不要馬上取出，利用餘溫再烘烤片刻。

　　4、中途翻轉

　　為避免烤雞受熱不均，烘烤出來的效果不好，在烤制時，最好翻轉一下。如果烤箱帶有自動轉動功能，一邊烤一邊轉動雞，這樣烤出來的雞更好吃。

猜你感興趣：

1.家常烤雞的做法烤箱

2.家常烤雞的做法烤箱

3.微波爐怎麼烤雞

4.烤雞肉的做法

5.炒雞的美味做法步驟圖解教程

6.雞的11種做法