紅蘿蔔香菇排骨湯的做法

General 更新 2024年12月24日

  紅蘿蔔含有維生素A與β,這兩種營養素能夠增強上皮組織的完整與生長,促進膠原細胞的合成讓面板水嫩漂亮、防止肌膚乾裂。紅蘿蔔香菇排骨湯應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理。

  紅蘿蔔香菇排骨湯的製作食材:

  • 主料
  • 排骨

    250g
  •  
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 紅蘿蔔

    1條
  • 香菇

    10朵

  步驟:

  1.新鮮的排骨洗乾淨。

  瀝乾血水。

  2.香菇用溫水提前浸泡一個鐘。

  3.紅蘿蔔刨去皮。

  4.把排骨放進燉鍋裡。

  5.放入紅蘿蔔塊。

  6.放入足夠的水。

  7.把蓋子放上去,開火。

  8.等裡面的湯煮開以後。

  放入香菇。

  9.放入少許的鹽。

  10.放點花生油。

  繼續煲十五分鐘即可。

  紅蘿蔔香菇排骨湯的營養功效:

  1. 讓雙眼明亮動人

  好奇紅蘿蔔為什麼可以對視力有所幫助嗎?主要是因為維生素A與β胡蘿蔔素具有促進眼內感光色素生成的能力,並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力,也能優化眼睛疲勞與眼睛乾燥的問題,而紅蘿蔔都包含大量的這些營養素。

  2.預防癌症

  美國一項針對芝加哥地區經常食用紅蘿蔔的族群研究發現,500人中僅發現2例肺癌,而不常吃紅蘿蔔的族群罹癌機率則是前者的7倍;加拿大哥倫比亞大學癌症研究小組也在實驗中發現,胡蘿蔔裡的β胡蘿蔔素與維生素A,可以減少癌症患者體內75%的致癌細胞。一份發表於癌症研究期刊的論文報導指出,多攝食β胡蘿蔔素可能是預防攝護腺癌的一個好方法。

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