芝麻油炒菜好嗎

　　? 芝麻油作為拌冷盤的最好佐料，有些朋友想要用香油來炒菜，但是香油可不可以炒菜呢，一起來和小編學習一下香油適合什麼人群，芝麻油醫用作用是什麼吧。

　　芝麻油可以炒菜

　　芝麻油當然可以炒菜，但是炒出的菜並不怎麼香，炒菜還是用花生油好，芝麻油最好是用來拌冷盤或者是點明油，這樣才能體現出它的香味來。

　　芝麻油適用人群

　　一般人均可食用。每次2～4克即可。習慣性便祕患者早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便;也適宜患有血管硬化、高血壓、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便乾燥難解、蛔蟲性腸梗阻者等病症者食用;此外，香油還適宜從事繁重體力勞動者以及有抽菸習慣和嗜酒的人食用。

　　芝麻油不宜人群

　　患有菌痢、急性胃腸炎、腹瀉等病症者忌多食香油。

　　芝麻油醫療作用

　　1.每晚睡前和早晨起床後喝半匙芝麻油，可治支氣管炎和便祕。

　　2.患有牙周炎、口臭、扁桃體炎、牙齦出血時，每天含半匙芝麻油可減輕症狀。

　　3.魚骨卡住食管時，喝一點芝麻油，魚骨可滑過食管粘膜，並易排出體外。

　　4.常食芝麻油有防治動脈硬化和抗衰老作用。

　　5.若用以烹炸食品或調製涼拌菜餚，則可去腥臊而生奇香，若配製中藥，則有清熱解毒、涼血止痛之功效

　　6.懷孕和哺乳期的女性多吃香油可幫助加快去除惡血，補充所流失的維生素E、鐵、鈣、等身體極需的營養，提高抵抗力。尤其在孕期和哺乳期，女性多吃香油，能幫助女性更好保護身體健康，促進新陳代謝。同時，芝麻油中不含對人體有害的成分，而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸，亞油酸具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微迴圈的作用。補充維生素E，使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產。