好吃的蓮子湯做法

　　蓮子中含有豐富的磷，磷是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡，對精子的形成也有重要作用。你瞭解蓮子湯的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的蓮子湯嗎?下面是小編給你精心整理，僅供參考。

　　1

　　材料

　　雪梨，銀耳，蓮子，紅棗

　　做法

　　1.雪梨去皮切成塊，銀耳一朵、蓮子若干和紅棗10餘粒泡發洗淨。

　　2.雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中，加足量清水***水量大約是所有食材的2-3倍***，大火燉開後轉小火1小時即可。

　　2

　　材料

　　紅豆300公克，珍珠薏仁200公克，幹蓮子50公克，熱開水6杯，冰糖200公克

　　做法

　　1.紅豆洗淨，以溫水浸泡約40分鐘後撈起，瀝乾水份;珍珠薏仁、幹蓮子洗淨備用。

　　2.將作法1的材料與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約18分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，再掀開鍋蓋，加入冰糖，再續續以小火煮1分鐘至冰糖融化即可。

　　3

　　材料

　　藥材龍眼肉25克、蓮子15克、紅棗10顆調味料冰糖少許

　　做法

　　1、蓮子用清水洗淨;紅棗去核備用。

　　2、藥材加適量水放入鍋內，熬煮30分鐘。

　　3、最後加冰糖調味即可飲用。

　　藥材功效

　　1、《本草備藥》指出，龍眼又稱“益智”，可增長智慧並預防健忘;《本草綱目》記載，滋益以龍眼為良，龍眼性味甘溫，有補血與養心神之效，可以改善血虛型少女記憶力減退的症狀。

　　2、蓮子清心除煩，不但為滋養強壯藥，在食療上，更為營養腦細胞之佳品。

　　醫師叮嚀

　　適用於求學階段的少女，若能長期服用，效果必定顯著。服用此藥膳無特殊禁忌。

　　4

　　材料

　　薏，仁50克，蓮子100克，冰糖少許

　　做法

　　1，薏仁和蓮子洗淨

　　2，放入沙鍋中，加入水和少許的冰糖

　　3，煮至薏仁和蓮子軟爛即可.

　　5

　　材料

　　銀耳 ，蓮子，紅棗，冰糖

　　做法

　　步驟1：將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用。

　　步驟2：鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是乾的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮麵的，那就不好吃了。

　　步驟3：將紅棗洗淨後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。

　　步驟4：然後轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最後加入冰糖調味即可。