西蘭花彩蔬菜丁好吃又好看的做法

　　西蘭花彩蔬菜丁很適合在年後吃，過年期間大魚大肉的吃多了，這道菜很清淡而且看起來很好看，還可以節油膩哦。以下是小編推薦的西蘭花彩蔬菜丁做法，歡迎閱讀!

　　製作西蘭花彩蔬菜丁的食材

　　好吃的西蘭花彩蔬菜丁步驟

　　1.原料，胡蘿蔔，西蘭花，玉米粒，蒜薹

　　2.西蘭花切成小朵

　　3.蒜薹切成小粒

　　4.起鍋燒水，水裡加少許鹽，把西蘭花焯熟撈出

　　5.撈出後襬盤

　　6.偷懶了，就用焯西蘭花的水，把玉米粒胡蘿蔔焯熟

　　7.玉米粒胡蘿蔔熟了之後，下入蒜薹丁一起焯一分鐘取出

　　8.蒜切末

　　9.起鍋燒油，油熱後爆香蒜末

　　10.下入三丁炒勻放鹽，剛才焯水的時候水裡有少許鹽，這時候要適量放鹽

　　西蘭花禁忌搭配

　　牛肝+西蘭花

　　牛肝中的銅會使西藍花中的維生素C氧化，從而失去營養價值。

　　豬肝+西蘭花

　　西藍花富含膳食纖維，與含有銅、鐵等礦物質的豬肝同食，會降低人體對這些礦物質的吸收。

　　西葫蘆+西蘭花

　　西蘭花中富含維生素C，而西葫蘆中含有維生素C分解酶，兩者同食會將西蘭花中的維生素C破壞掉。

　　牛奶+西蘭花

　　西蘭花與牛奶同食，會影響鈣的消化及吸收。

　　西蘭花開花了還能不能吃

　　西蘭花開花了還是可以吃，不過就是開花了，口感就不是那麼好了! 不過放黃了的西蘭花就最好不要去吃了，因為裡面有安酸甲對身體不好。

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