花菜炒肉絲簡單又好吃的做法

　　花菜營養豐富，維生素含量高，還有清化血管，解毒肝臟的功效，加上一些肉絲，看著也會覺的很好吃，而且有葷有素，製作的步驟也很簡單。以下是小編推薦的花菜炒肉絲做法，歡迎閱讀!

　　製作花菜炒肉絲的食材

　　花菜炒肉絲簡單的步驟

　　1.準備好肉絲，放入鹽料酒，澱粉醃好。

　　2.花菜用在沸水裡氽一下，然後撈出。

　　3.花菜、肉絲倒入熱好的油鍋裡。

　　4.加適量水翻炒3至5分鐘盛出裝盤。

　　瘦肉的營養價值

　　1、豬肉的蛋白質屬優質蛋白質,含有人體全部必需氨基酸。

　　2、豬肉富含鐵,是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。

　　3、豬肉是維生素的主要膳食來源,特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

　　菜花的營養價值

　　1、炒菜花抗癌防癌

　　炒菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌，直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。在眾多的蔬菜水果中，菜花還有大白菜的抗癌效果最好。

　　2、炒菜花清化血管

　　炒菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險哦。

　　3、炒菜花含有豐富的維K

　　有些人的面板一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃炒菜花。

　　4、炒菜花解毒肝臟

　　多吃炒菜花還會使血管壁加強不容易破裂。炒菜花豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。

　　5、炒菜花是維C使者

　　炒菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。尤其是在防治胃癌，乳腺癌方面效果尤佳，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

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