調理胃潰瘍的食療偏方與飲食原則

　　我們都知道許多上班族由於工作等原因，無法及時規律的就餐容易出現胃潰瘍，這對於身體健康和工作都是很大的影響，那麼中醫調理胃潰瘍的食療也有很多哦。以下是小編推薦調理胃潰瘍的食療偏方知識，歡迎閱讀!

　　調理胃潰瘍的食療偏方

　　砂仁煲豬肚

　　砂仁10克、豬肚1只、姜10克、蔥15克、料酒15克、鹽3克。將砂仁打成細粉;豬肚洗淨，切成4釐米見方的塊;姜拍破，蔥切段。將豬肚、姜、蔥、料酒和砂仁放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再倒入瓷煲內，用文火煲50分鐘，加入鹽攪勻即可。

　　吳茱萸粥

　　吳茱萸末5克大米150克蔥10克鹽3克。將大米淘洗乾淨，蔥切花，同放入鋁鍋內，加水適量。將鍋置武火上燒沸，下入吳茱萸末，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽拌勻即成。當正餐食用，每日1次，每次100克。可單食用，熱服。

　　良姜粥

　　良姜15克、大米150克。將良姜打成細粉，大米淘洗乾淨。把大米，良姜放入鍋內，加水適量，先用武火燒沸，再用文火煮40分鐘，下入良薑末燒沸即成。當正餐食用，每日1次，每次吃100~150克。暖脾胃，止疼痛。對寒邪犯胃之胃潰瘍尤佳。

　　薑桂燉豬肚

　　生薑20克、豬肚250克、肉桂3克、料酒15克、蔥15克、胡椒粉3克、鹽3克。將生薑洗淨，切片;豬肚洗淨切片，肉桂洗淨剁1釐米見方的塊;蔥切花。將豬肚、生薑、蔥、料酒、胡椒放入燉鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火燉50分鐘，加入鹽攪勻即成。

　　胃潰瘍患者的飲食原則

　　1、胃潰瘍病人宜多吃無渣食物，為避免大便乾燥，還需常吃些瓊脂、香蕉、蜂密等能潤腸的食物。

　　2、吃易消化、含足夠的熱量、蛋白質和維生素的食物，如稀飯、細麵條、牛奶、軟米飯、豆漿、菜葉等。症狀基本消失的患者，可正常進餐，但仍要避免吃油煎過的食物以及含精纖維多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚乾等。同時不應吃生、冷、硬的食物，特別不應吃過熱的食物，以免使血管擴張引起胃出血。

　　3、少吃多餐，避免過飽或過飢。胃潰瘍病人如果吃得過飽，就會使胃竇部過度擴張，胃酸增強，加重病性;反之也是一樣。因此，應根據個人的病情和條件，除每日三餐外，可再加2-3次含糖分較少的糕點或饅頭幹，尤其可多吃烤饅頭幹。因為饅頭幹經過烘烤後，水分幾乎全部蒸發，饅頭中的澱粉也變成易消化的糊精，經口腔充分咀嚼後，進入胃裡可中和胃酸，減輕胃酸對潰瘍裡面的刺激和腐蝕作用，這樣不但能減輕或消除疼痛，而且還有利於潰瘍面的癒合。

　　4、禁吃一切對潰瘍面有刺激性的過酸和過甜的食物，如辣椒、生蔥、生蒜、濃縮果汗咖啡、酒、濃茶等。另外，胃潰湯病人還應戒菸，因為菸草中的尼古丁能改變胃液的酸鹼度，擾亂胃幽門正常活動，誘發或加重胃潰瘍的症狀

　　胃潰瘍吃什麼食物好

　　1、蜂蜜

　　喝蜂蜜對胃有好處，蜂蜜有補脾胃、潤腸、潤肺、解毒等功效。它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養成分，能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。

　　2、大棗

　　大棗有補脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對胃潰瘍有一定防治作用!

　　3、甘藍

　　甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。其所含的營養物質，不僅能抗胃潰瘍、保護並修復胃黏膜，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的機率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天用甘藍榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進潰瘍癒合的作用。

　　4、南瓜

　　《本草綱目》記載“南瓜性溫，味甘，入脾，胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

　　5、紅薯

　　《綱目拾遺》記載：“紅薯能補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。不過，紅薯內澱粉含量很高，吃完後會轉為葡萄糖，不適合 糖尿病患者食用。

　　6、蓮藕

　　富含澱粉，可以促進胃腸蠕動，加速胃潰瘍的癒合，還有解酒的功能呢!

　　7、雞蛋

　　蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。

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