兩歲寶寶夏季營養食譜

　　兩歲寶寶在身體的發育上成長的很快，所以2歲寶寶的飲食改變需要有改變，且營養也是要跟上的，今天我們就來為大家介紹，讓大家瞭解一下具體內容，下面看看都有哪些吧!

　　：芋頭蒸肉

　　材料：豬裡脊肉100克，芋頭120克，蒸肉粉15克，生抽適量，白糖2小匙

　　做法：

　　1.裡脊肉切丁，加入生抽、白糖醃20～30分鐘後裹上蒸肉粉;芋頭洗淨切丁。

　　2.將芋頭、醃好的裡脊肉放進碗裡，蒸約20～40分鐘即可。

　　溫馨小提示：芋頭含有豐富的纖維質，對促進腸道蠕動有很大的幫助。

　　： 綠豆芽炒肉絲

　　材料：瘦豬肉、綠豆芽各50克，植物油適量，水澱粉、鹽各少許，蔥末和薑末1小匙

　　做法：

　　1.將綠豆芽洗淨，用溫水泡20分鐘後撈出瀝乾;瘦豬肉切細絲，加鹽醃一下。

　　2.油鍋燒熱，放入肉絲劃散，炒至半熟，加綠豆芽和蔥末、薑末煸炒3分鐘，加鹽調味，即可。

　　輕鬆做：炒綠豆芽應用熱鍋快炒，以防維生素C被破壞;可加點醋，使蛋白質迅速凝固。

　　溫馨小提示：綠豆在發芽的過程中，維生素C增加很多，可達綠豆原含量的7倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。多吃綠豆芽，可防止寶寶因缺乏維生素A而引起的夜盲、缺乏維生素B2而引起的舌瘡口炎及缺乏維生素C引起的壞血病等。

　　：肉末豆角

　　材料：肉末、豆角各50克，植物油少許，蔥末和薑末1小匙，鹽、料酒各適量

　　做法：

　　1.豆角洗淨後，切碎。

　　2.肉末加鹽、料酒、蔥末、薑末攪拌均勻。

　　3.起油鍋燒熱後，下入肉末炒散，然後加入切碎的豆角，煸炒幾下後，加少許水燜煮一會兒，加鹽調味，即可。

　　輕鬆做：豆角務必炒透，除了味道會更好，更重要的是消除生豆角中的血球凝集素和溶血素兩種有毒物質。

　　溫馨小提示：豆角，也就是常說的豇豆。它有健脾和胃的作用，還能補腎益氣調理身體。多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。

　　：奶焗鱈魚

　　材料：鱈魚50克，麵粉少許，牛奶30克，奶油10克，鹽少許

　　做法：

　　1.鱈魚洗淨，剔出魚刺，切成小塊。

　　2.炒鍋內放入奶油，溶化後加入麵粉和牛奶以及鹽，邊攪拌邊煮成鮮奶醬汁。

　　3.將鱈魚塊拌入鮮奶醬汁中，倒入烤杯。

　　4.將烤箱預熱到160℃,放入鱈魚烤杯，烤10分鐘，即可。

　　溫馨小提示：鱈魚富含的多烯脂肪酸具有防治心血管病的功效，而且還可以消炎、抗癌、增加免疫功能以及促進生長髮育。