海蔘小米粥的家常做法

　　海蔘是棘皮動物，種類很多，生活在海底，吃各種小動物，是珍貴的食品，具有補腎益精、滋陰健陽，補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效。下面小編給大家分享海蔘小米粥的做法，希望你喜歡。

　　一

　　食物主料

　　凍幹海刺蔘、小米

　　食物輔料

　　料酒、鹽薑絲、胡椒粉、香蔥

　　製作步驟

　　1、先將海蔘放入大碗中，用礦泉水泡12小時泡發開。

　　2、將小米洗淨，倒入裝有水的鍋中。

　　3、將泡發好的海蔘洗淨切成小塊，生薑切絲備用。

　　4、將海蔘和薑絲放入碗中，加入適量的胡椒粉、料酒醃製十分鐘。

　　5、將香蔥洗淨切成末備用。

　　6、當鍋裡的小敏煮煮黏糊的時候，將醃好的海蔘放進去，煮兩分鐘以後加入一小勺鹽攪拌均勻。

　　7、將加鹽的小米粥再煮兩分鐘，倒入香蔥末即可。

　　二

　　食物主料

　　小米、海蔘、油菜薹

　　食物輔料

　　姜、濃湯寶、胡椒粉、小蔥

　　製作步驟

　　1、將小米洗淨，倒入鍋中加入適量的清水，再加入適量的濃湯寶進。

　　2、將海蔘洗淨，姜切絲，把海蔘和薑絲放入鍋中和小米一起熬製。

　　3、把油菜薹洗淨，切斷備用。

　　4、當小米制作濃稠的時候，放入切好的油菜段繼續煮至五分鐘，加鹽攪拌均勻調味。

　　5、在起鍋前，再撒上適量的蔥花即可。

　　三

　　食物主料

　　海蔘、小米

　　食物輔料

　　花生、食鹽、姜

　　製作步驟

　　1、將小米和花生洗淨，倒入鍋中，加水直至稍濃稠，姜洗淨切絲。

　　2、在煮粥的過程中，將海蔘洗淨並焯水。

　　3、將焯過水的海蔘和薑絲倒入小米粥中。

　　4、繼續煮約10分鐘，關火前撒上適量鹽即可。

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