用乳酪做菜的方法

　　乳酪***其中的一類也叫乾酪***是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，下面小編為大家分享。

　　：微波爐乳酪花菜杯

　　材料

　　米飯150ml冷水150ml西蘭花100gRICOS濃縮車打芝士醬2湯匙玉米澱粉1茶匙全脂牛奶3湯匙食鹽適量

　　做法

　　在一個大微波碗，加入西蘭花和冷水。半覆蓋。放入微波爐大火3-4分鐘即可。撈出瀝乾水備用。

　　牛奶里加入玉米澱粉，RICOS濃縮車打芝士醬和少許鹽，攪拌均勻。放入微波爐約中火1分鐘30秒即可。

　　將米飯倒入烤碗中，倒入混合乳酪醬，最後放入菜花，放入烤箱大火4-5分鐘即可。

　　小訣竅

　　1.玉米澱粉需要加熱。有助於為你的飯覆蓋一個厚厚的醬

　　2.烹調時間將取決於您的微波不同***我用1200W松下變頻微波***。

　　3.準備時間：5分鐘，製作時間：5分鐘，份量：1人份。

　　4.簡單的混合，快速解決一餐。

　　：乳酪烤土豆

　　材料

　　RICOS濃縮車打芝士醬350g帕瑪森芝士170g菜花2朵***約500g***牛奶300ml黃洋蔥1/2個大蒜1瓣無鹽黃油2湯匙麵粉2湯匙食鹽適量

　　做法

　　適量胡椒烤箱預熱到190度。將菜花洗淨，撕成小花。洋蔥切丁。大蒜切碎。帕瑪森芝士磨碎。

　　在另外一個鍋裡把水燒開，放入花椰菜大火上煮6分鐘。撈出，瀝乾備用。

　　鍋裡放入黃油，中火熔化。放入洋蔥和大蒜，中火炒約2分鐘。然後加入麵粉，拌勻再煮1分鐘。

　　慢慢倒入牛奶，RICOS濃縮車打芝士醬和帕瑪森芝士，然後攪拌至乳酪完全熔化。關火，放入鹽和胡椒調味。

　　花椰菜中倒入乳酪酪混合醬汁，放入烤箱烤20-25分鐘，取出晾涼5分鐘即可品嚐。

　　小訣竅

　　1.準備時間：15分鐘，製作時間：25分鐘，份量：6人份。

　　2.花椰菜可用西蘭花代替。

　　3.喜歡肉肉的小夥伴可以加入炒過的培根粒。

　　：美式香腸乳酪沾醬

　　材料

　　西紅柿罐頭300克乳酪絲500克淡奶油600毫升美式香腸片8片歐芹5克黑橄欖6個黑胡椒1茶匙

　　做法

　　烤箱預熱攝氏220度。黑橄欖切片，歐芹切碎備用。

　　準備小湯鍋，倒入淡奶油與450克乳酪絲加熱至稠狀，熄火。

　　把芝士醬倒入焗烤鍋，放入西紅柿粒，撒上50克乳酪絲、黑橄欖片、香腸片、黑胡椒及歐芹碎。

　　放入烤箱烤15分鐘後取出即成。