小雪養生菜譜

　　小雪時節氣溫下降，開始下雪。脂肪油、蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、碘、胡蘿蔔素、B族維生素等都是人體必需的多種物質。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　1：黑芝麻粥

　　【配料】黑芝麻25克、粳米50克。

　　【做法】黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗淨與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸後，改用文火煮成粥。

　　【功效】補益肝腎，滋養五臟。本方更適於中老年體質虛弱者選用，並有預防早衰之功效。

　　2：蟲草蒸老鴨

　　【配料】冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。

　　【做法】老鴨去毛、內髒，沖洗乾淨，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線紮好，放入大缽中，加黃酒、生薑、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可***也可用氣鍋蒸***。

　　【功效】補虛益精，滋陰助陽。注：外感未清者不宜食用。

　　3：蓯蓉羊肉粥

　　【配料】肉蓯蓉30克，羊肉150-200克，大米適量，食鹽、味精各少許。

　　【做法】羊肉洗淨切片，放鍋中加水煮熟，加大米、蓯蓉共同煮粥，以食鹽、味精調味服食。

　　【功效】溫裡壯陽.補腎益精。適用於腰膝冷痛、腎虛面色灰暗等。

　　4：黨蔘枸杞粥

　　補益肝腎

　　原料：黨蔘15克，枸杞子10克，粳米100克

　　做法：黨蔘，枸杞子洗淨，與淘洗乾淨的粳米一同煮粥，溫火熬製即可。

　　功效：補益肝腎，滋養五臟。枸杞子不但有溫補的作用，還可以補益肝腎，提高免疫力，尤其是在冬天幫助養腎有很好的功效。

　　5：山藥

　　護膚養胃

　　特點：山藥含有薯蕷皁，被稱為是天然的DHEA***又名青春素***，其中含有各種激素基本物質，有激素之母的稱謂。

　　功效：它可以促進內分泌激素的合成，可以提升面板的新陳代謝功能，所以食用山藥是可以美容的哦!尤其是在這個乾燥的季節。而且可以保護我們的腸胃所以可以經常食用。

　　6：烏骨雞

　　補血養血

　　原料：烏雞500克，蘿蔔100克，料酒、姜、蔥、鹽等適量。

　　功效：烏骨雞是強筋健骨、補血健體的上等佳品。一般產後虛弱都可以食用烏雞補身體，所以對於產後病後的人調理身體是很有幫助的。當然老人跟小孩子也可以經常食用對於骨骼發育有很大幫助。還可以提高我們身體的免疫力。