西洋參的功效是什麼

　　西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。下面是小編為大家精心挑選的西洋參的功效，希望對大家有所幫助。

　　西洋參的功效

　　1、增強中樞神經系統功能

　　西洋參中的皁甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。

　　2、保護心血管系統

　　常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和永續性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

　　3、提高免疫力

　　西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。

　　4、促進血液活力

　　長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長， 增加血色素。

　　西洋參的簡介

　　藥材名：西洋參

　　拼音：Xī Yánɡ Shēn

　　別名：花旗參、洋蔘、西洋人蔘、西參、廣東人蔘

　　來源：本品為五加科植物西洋參的乾燥根。均系栽培品，選取生長3～6年的根，秋季採挖，除去分枝、須尾，洗淨，晒乾或低溫乾燥。

　　性狀：主根呈圓柱形、紡錘形或圓錐形，表面淺黃色或黃白色，可見橫向環紋及線狀皮孔，並有細密淺縱皺紋及鬚根痕。色澤油光，質地飽滿而結實，斷切面乾淨，呈現較清晰的菊花紋理，參片甘苦味濃，透喉，全體無毛。根肉質，紡錘形，有時呈分歧狀。根莖短。莖圓柱形，長約25cm，有縱條紋，或略具稜。

　　化學成分：根莖含人蔘皁甙Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1以及假人蔘皁甙F11，尚含精氨酸、天冬氨酸等18種氨基酸;又含揮發油、樹脂等。

　　性味：味甘，微苦，性涼。

　　歸經：歸心、肺、腎經。

　　貯藏：置陰涼乾燥處，密閉，防蛀。

　　西洋參的食用方法

　　1、參蓮養心湯

　　功效：養心安神

　　材料：西洋參10克，蓮子20克，柏子仁15克

　　配料：冰糖適量

　　製作：將西洋參、蓮子、柏子仁一起放入鍋中，倒入800毫升雞湯，小火慢燉40分鐘即可。

　　2、洋蔘核桃湯

　　功效：補益肺腎，納氣定喘

　　材料：西洋參15克，核桃仁5個，生薑兩片

　　製作：先將西洋參製成粗粉，核桃仁搗碎，用水250毫升共同煎煮為飲，睡前飲用。

　　3、洋蔘大棗茯苓粥

　　功效：利水滲溼，健脾補中

　　材料：西洋參5克，大棗10枚，茯苓粉30克，粳米80克

　　配料：白糖適量

　　製作：先將大棗去核、洗淨，放入鍋中加入適量水燒沸，加入粳米、西洋參煮成粥，粥熟時加入茯苓粉、白糖拌勻，稍煮即可，每日2~3次。

　　4、銀耳洋蔘粥

　　功效：補氣養血，嫩肌膚養顏

　　材料：銀耳20克，西洋參5克，櫻桃20克，粳米80克

　　配料：冰糖20克，糖桂花5克。

　　製作：先將銀耳放溫水中泡1小時，洗淨備用，西洋參研末，將粳米洗淨入鍋加水煮成粥，熟後加入冰糖溶化，再加入西洋參末，銀耳煮10分鐘，再加入櫻桃、糖桂花，煮沸即可食用。