冬季祛病養顏養生湯

　　冬季寒冷，保暖是主要的養生措施，除此之外，還有一個很好的辦法那就是喝湯。在寒冷的冬季裡，喝一碗精心烹製的養生湯，不僅可以暖胃、暖身，還能增強人的抵抗力與免疫力，有效預防各種疾病。今天小編為大家整理了，希望能讓大家有所收穫!

　　有哪些

　　1、喝雞湯抗感冒：冬季喝雞湯對感冒、支氣管炎等疾病有著很好的預防作用，雞湯可以加快咽喉部及支氣管黏膜的血液迴圈，增加黏液分泌，及時清除呼吸道病毒，促進咳嗽、咽乾、喉痛等症狀的緩解，還有利於體弱多病者增強抵抗力。

　　2、喝骨湯抗衰老：人的機體組織都有一個慢慢老化的過程，到了中老年之後，老化速度加快，如果不注意保養，面板就會變得乾燥、鬆弛、彈性降低，出現皺紋，還會有頭暈、胸悶、神經衰弱等病症。骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白等能夠疏通人體微迴圈，從而改善老化症狀。

　　3、喝麵湯增記憶：麵粉含有大量的卵磷脂，卵磷脂能有效補充人腦中的乙醯膽鹼，而乙醯膽鹼可增強人腦記憶能力。同時，卵磷脂極容易與水結合，因此煮麵湯時，大量的卵磷脂溶於湯內，多喝麵湯對改善記憶力很有意義。

　　4、喝菜湯增抗汙染能力：各種新鮮蔬菜都含有大量的鹼性成分，容易溶於湯中，喝蔬菜湯可使體內血液呈弱鹼性，並使沉積於細胞中的汙染物或毒性物質重新溶解，並隨尿液排出體外，達到解毒功能。

　　5、喝海帶湯促新陳代謝：海帶含有大量的碘，有助於甲狀腺激素的合成，此種激素具有產熱效應，通過加快組織細胞的氧化過程，提高人體的基礎代謝，並使面板血流加快，從而促進人體的新陳代謝。

　　6、喝魚湯防哮喘：魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道發炎，防止哮喘發作。每週喝二三次魚湯，因呼吸道感染而引起的哮喘發生率能減少75%。

　　冬季飲食要點

　　1.適當增加高蛋白質食物的攝入

　　比如畜禽肉、魚肉和雞蛋等。蛋白質所含能量的30%會變成熱量從體表發散出來，而碳水化合物所含能量僅有5%~6%作為熱量散失，脂肪則是4%~5%。此外，紅肉中還富含易被吸收的血紅素鐵，研究表明，飲食中增加鐵的攝入，抗寒能力會增強。需要注意的是，要增加的是富含蛋白質的瘦肉，而不是脂肪多的肥肉。同時，每天吃肉量最好控制在2兩以下。

　　2.吃飯前喝碗熱粥或熱湯

　　寒冷的氣溫下，喝上一碗熱乎乎的粥，不但會讓身體立刻感到溫暖，還能暖腸胃、喚醒消化系統，促進食慾。尤其是雜糧粥還能幫助補充B族維生素和鉀等多種營養素。此外，冬季氣候乾燥，更應補充水分，而喝粥也能讓你在不知不覺中喝下了很多水。除了熱粥，飯前喝碗少油少鹽的熱湯也是不錯的選擇。

　　3.零食首選堅果

　　堅果多半在秋天成熟，因此也算是秋冬季節的應季食品。堅果中含有豐富的維生素E、B族維生素，以及鐵、鋅、鈣等礦物質，還有一定量的蛋白質，都能幫助人們抵抗寒冷。堅果的營養素密度較高，能在一定程度上彌補冬天食物種類相對較少的缺陷。因此，天冷的時候，不妨把餅乾、點心等零食換成堅果。需要提醒的是，堅果最好選原味的，且每天吃的量別超過一小把。