補氣補血食材

　　氣血不足吃什麼補氣補血呢?下面小編告訴你哪些，一起來了解吧!

　　哪些?

　　1、當歸

　　有補血活血作用，治療女性貧血可用當歸補血湯***當歸身、黃芪***，或當歸與雞血藤合用;亦可用當歸芍藥散及四物湯加阿膠應用;專家建議用當歸、黨蔘、阿膠***烊化***煮汁沖服紫河車粉，對女人補血補氣有一定的療效。

　　2、阿膠

　　用驢皮煉成，可使血紅蛋白量、紅白細胞明顯升高;動物實驗，認為補血作用優於鐵劑。用生血片***胎盤粉、皁礬、海螵蛸、肉桂、阿膠組成***治療貧血及再生障礙性貧血，每次2片，日3次，治療100例，總有效率達86%。***遼寧中醫***1***19，1997***。或用阿膠與當歸、熟地、黨蔘、圓肉、枸杞子每日煎服，作者在實踐中，認為治療肝腎陰虛型貧血和女人補血補氣有療效。

　　3、黨蔘

　　黨蔘浸膏、粉劑、煎劑均可明顯增高血紅蛋白量和紅細胞，用補血湯***黨蔘、雞血藤、當歸、白芍、熟地***可治各型別貧血。

　　4、鹿茸

　　用20%鹿茸酒，每次10毫升，1日3次，對脾腎陽虛型的貧血、再障性貧血、血小板減少等症狀有效;亦可用它與人蔘配成蔘茸丸治老年陽虛性貧血。 補血中藥還有皁礬、首烏、黑木耳、紫河車及食品中的動物血、骨髓、肝、蛋黃等。在應用時最好與益氣、健脾、補腎藥辨證應用;老人貧血原因複雜，且對鐵劑難耐受***腸骨反應***，用中藥治療較適應。

　　5、烏雞

　　烏雞可謂是女人補血補氣最佳食物，不僅能補虛強身，治一切虛衰疾病，又能治消渴及噤口痢，以及胸脅腕腹絞痛，益產婦，也能治產後虛弱、崩中帶下。

　　補氣補血的食譜有哪些?

　　一、歸參燉母雞

　　【菜名】：補氣補血——歸參燉母雞

　　【原料】：當歸15克，黨蔘20克，母雞1只，蔥、姜、料酒、食鹽各適量。

　　【製法】：將母雞宰殺後，去毛，去內臟，洗淨。將洗淨的當歸、黨蔘、蔥、姜、料酒、食鹽一起放入雞腹中，再把雞放入砂鍋內，加適量水，把砂鍋放在武火上燒沸，然後再用文火燉至雞肉熟爛即成。

　　【特點】：補血益氣，健脾補虛。適用於久病體衰、婦女月經不調。久服可強壯身體、輕身延年。

　　【注意】：可分餐食用，吃肉，喝湯。

　　二、當歸生薑羊肉湯

　　【菜名】：補氣補血——當歸生薑羊肉湯

　　【原料】：當歸10克，生薑20克，羊肉100克，精鹽適量。

　　【製法】：將羊肉去油膜切成方塊，與當歸、生薑同燉，取出當歸、生薑，加入精鹽調味即可。

　　【特點】：溫養陰血止痛。適用於氣血虛弱、血虛氣寒引起的腹部隱隱作痛。

　　【注意】：食肉喝湯，早晚溫熱食用。

　　三、當歸黃芪烏雞湯

　　【菜名】：氣血雙補——當歸黃芪烏雞湯

　　【原料】：烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。

　　【製法】：烏雞肉洗淨，切塊，當歸、黃芪洗淨，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味服食。

　　【特點】：氣血雙補，固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者，症見經期不準，經量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰痠，面色蒼白等。