粉色芭比娃娃蛋糕做法圖解

　　吃蛋糕原本就是作為人們慶祝生日的一種方式。人們對於一個生命的誕生是十分重視的，因此，蛋糕作為慶生的食物，是極其注重外觀的。下面是小編為大家整理的，希望對大家有幫助!

　　粉色芭比娃娃蛋糕材料

　　1.準備好所有食材好備用。

　　2.在無油無水的碗裡，雞蛋分離後，在蛋白裡分三次加入60克細砂糖。

　　3.打蛋器將加了1/3的蛋白打5分鐘，起泡後再加入1/3細砂糖，然後繼續打。

　　4.等蛋白打到粘稠狀態，加入剩餘的細砂糖。

　　5.蛋白打到打蛋器提起一個彎勾，就是溼性發泡狀態，如果做戚風蛋糕卷，打到這個程度就可以了。我們做的是戚風蛋糕，所以還要繼續打。

　　6.打蛋器打到提起一個尖尖的直勾，那說明蛋白就打好了。

　　7.蛋白打好後，放冰箱裡冷藏。接下來的時間打蛋黃。在蛋黃里加入30克細砂糖，用打蛋器打至顏色稍稍變淡即可，不用打發，不然做出的戚風蛋糕會太鬆，不成形。

　　8.蛋黃打到稍微顏色變淡就可以了。

　　9.篩入低筋麵粉，攪拌均勻。

　　10.在攪拌好的蛋黃中加入1/3蛋白，用刮皮刀從下向上翻，不可轉圈攪拌，不然蛋白會消泡，影響口感。

　　11.攪拌好的蛋糊倒入蛋糕模具中，家裡沒有六寸圓形模，所以只好用愛心模代替。

　　12.130度烤箱60分鐘，因為烤箱容量不同，烤的時間也不同。烤箱溫度不好把握，可以多試幾次，如果按步驟烤焦了，說明溫度調太高了，如果按步驟還沒烤熟，可以把溫度適當調高。

　　13.淡奶油加入分三次50克細砂糖，打至提起直勾幹性發泡狀態即可。把蛋糕切片，加上水果，抹上奶油。

　　14.奶油抹平。

　　15.加入粉色使用色素，變成自己喜歡的花形就可以了。

　　***蛋糕的傳說

　　***蛋糕的雛形最早出現於南部***地區。

　　相傳，每當櫻桃豐收時，農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外，在做蛋糕時，也會大方地將櫻桃一顆顆塞在蛋糕的夾層裡，或是作為裝飾細心地點綴在蛋糕的表面。而在打製蛋糕的鮮奶油時，更會加入大量櫻桃汁。製作蛋糕坯時，麵糊中也加入櫻桃汁和櫻桃酒。這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕從***傳到外地後，也就變成所謂的“***蛋糕”了。

　　適合人群：對於有孝心的年輕人來說，給辛苦勞累的父母買這款蛋糕最合適，既代表勞動的艱辛，又代表豐收的喜悅，對父母的感恩盡在甜美的蛋糕中。