草莓生日蛋糕的具體做法步驟

　　草莓可以自然平和的清除體內的重金屬離子。女性常吃草莓，對面板、頭髮均有保健作用。草莓生日蛋糕應該要怎麼做呢?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這個做法。

　　草莓生日蛋糕的製作食材：

　　草莓生日蛋糕的做法步驟：

　　1.準備所需材料，***牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤裡***

　　2.將蛋白和蛋黃分開。

　　3.將50克細砂糖分三次加入蛋白中，打至溼性發泡，提起打蛋器蛋白成彎形就可以。

　　4.蛋黃加入牛奶盤裡打攪均勻。

　　5.再篩入低筋麵粉，攪拌均勻。

　　6.把蛋糊攪拌至無顆粒。

　　7.將蛋白分三次加入蛋黃糊中攪拌均勻***要翻拌，不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡***

　　8.拌好的蛋糕糊。

　　9.烤盤裡鋪上一張油紙，將拌好的麵糊倒進烤盤裡抹平，在桌子上大力振幾天，讓大氣泡振掉。

　　10.放入預熱的烤箱175度中層上下火烤15分鐘，轉200度5分鐘上色。取出後倒扣烤網上，再撕去油紙。

　　11.待蛋糕涼透後切成片，根據蛋糕的形狀分成五層錯層式，由大到小疊加起來。

　　12.淡奶加入15克細砂糖打發至有紋路。

　　13.取最大的一塊蛋糕放在蛋糕託上，再抹上奶油。

　　14.再放上蛋糕片。

　　15.一層一層的抹上奶油加上蛋糕片，最後把表面抹平，四周也用奶油抹平。

　　16.草莓洗淨瀝乾水份。

　　17.將草莓的底部切去一小點，讓草莓能立住，草莓的頂部也切開。

　　18.然後把切好的草莓一個個的排在蛋糕上。

　　19.最後開啟草莓的頂部，用裱花袋擠上奶油，蓋上帽子後，再用溶化黑巧克力點上眼睛和嘴巴。

　　草莓生日蛋糕的營養功效：

　　1、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用;

　　2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;

　　3、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效;

　　4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用;

　　5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。