核桃殼的功效與作用是什麼

　　核桃大家肯定都吃過，也知道核桃具有出色的滋補功效，但是核桃殼大家怎麼處理了呢?是不是都隨手扔掉了啊，其實這麼做是不對的，因為核桃殼在生活中有很多用處，不相信可以看看我對核桃殼具體介紹，看過以後就知道它的功效與作用有哪些了。

　　核桃殼的功效與作用

　　1、核桃殼能治咽喉炎

　　核桃殼對人類的咽喉炎有很好的治療作用，它可以消炎也可以清熱，對人們因炎症引起的咽喉疼痛和咽喉紅腫等症狀都有不錯的治療功效，在治療時可以把核桃殼直接加清水煮制，煮好直接飲用，每天飲用三次，治療效果良好。

　　2、核桃殼能治口腔潰瘍

　　核桃殼能清熱，也能殺菌，更能加快潰瘍面的癒合，人們在出現口腔潰瘍以後可以把核桃殼三枚放在清水中煮制，在煮制時加入少量的冰糖，或者在煮好以後取出在飲用以前調入適量的蜂蜜，都能起到不錯的治療功效，連續飲用三到五天，口腔潰瘍的症狀會明顯減輕或者消失。

　　3、核桃殼能治前列腺疾病

　　核桃殼能治療男性的前列腺疾病，特別是因為前列腺炎引起的小便刺痛和小便困難等症狀，能在使用核桃殼治療以後取得明顯的好轉，不過核桃殼的消炎功效有限，大家在治療前列腺炎時，可以在飲用核桃殼煮水的同時，再配合一些其他的專業藥材，這樣會讓前列腺炎好的更快一些。

　　核桃的簡介

　　核桃，與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”，有大力士的美稱。核桃補腎固精，主治腎陽虛的病症。何為腎陽虛?主要表現為腰膝痠軟、畏寒怕冷、腹瀉、手足冰涼、身體浮腫等。腎陽虛吃核桃好處多多。

　　核桃的吃法***做法***大全

　　一、煮粥

　　核桃枸杞粥

　　材料：粳米100克、核桃20克、枸杞20克、白砂糖5克。

　　做法：

　　1.枸杞去雜質，洗淨，用溫水浸泡回軟;核桃仁洗淨。

　　2.粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時撈出，瀝乾水分。

　　3.粳米放入鍋內，加入約1000毫升冷水，置旺火上燒沸。

　　4.放入枸杞、核桃仁，再用小火煮45分鐘。

　　5.加入白糖調好味，即可盛起食用。

　　二、煮湯

　　核桃瘦肉湯

　　材料：淮山25克、芡實50克、核桃仁100克、豬腿肉400克、姜一片、精鹽少量。

　　做法：

　　1.核桃仁、芡實、淮山洗淨，隔幹水。

　　2.豬腿肉放入滾水中高火3分鐘，取出洗淨。

　　3.把適量清水高火6分鐘至滾，放入豬腿肉、核桃、淮山、芡實、姜，中火40分鐘，下鹽調味即可。

　　三、涼拌

　　香椿苗拌核桃仁

　　材料：香椿苗250克、核桃仁100克、鹽、味精、調料油***用油將花椒、大料、蔥薑蒜小火熬約20分鐘即成***、蒜蓉。

　　做法：

　　1.將香椿苗浸泡一會兒，然後撈出將根部清洗乾淨。

　　2.將核桃仁於50度左右的水中浸泡兩個小時左右，涼水中浸泡時間相應延長些，取出和香椿苗拌勻，主意最好別出去外層的薄皮，雖然不太好看但是薄皮中的營養很豐富的，撒上調料即可。

　　四、熗拌

　　核桃熗芹菜

　　材料：芹菜、生大核桃仁、薑絲、鹽、雞精、香麻油。

　　做法：

　　1.芹菜摘去老葉，浸洗乾淨，切成段。鍋中燒開水，把芹菜段放入焯水，一分鐘即可。

　　2.把芹菜段撈出用清水沖涼，瀝乾泡在冰水***涼開水加冰***中。

　　3.生大核桃仁用熱水泡一下，撈出剝去外皮，用廚房紙吸乾表面水份。

　　4.冷鍋冷油放入剝好的核桃仁，開小火，慢慢炸至表面金黃。

　　5.油炸好的大核桃仁，用廚房紙吸去表面油份，用刀背壓碎。

　　6.把芹菜從冰水中撈出瀝乾水份，加薑絲、鹽、雞精、香麻油拌勻後裝盤，把核桃碎撒在芹菜上。

　　五、炒

　　核桃炒韭菜

　　材料：韭菜250克、核桃60克、鹽2克、香油15克。

　　做法：

　　1.核桃仁用開水泡兩分鐘，撕去表皮。

　　2.韭菜洗淨，切成3釐米長的段。

　　3.炒鍋燒熱，倒入香油，下入核桃仁翻炒至色黃，下韭菜一起翻炒至熟。

　　4.起鍋時撒入鹽，炒勻後裝盤即成。

　　六、琥珀核桃

　　材料：核桃仁250克、白糖100克、麻油數大匙。

　　做法：

　　1.將核桃仁在適量沸水中浸泡10分鐘，用牙籤剔去皮膜。

　　2.在小鍋中加入白糖和清水1/2杯，放入核桃仁，用小火煮至水分將收幹、糖汁包在核桃仁上即可。

　　3.燒熱麻油，油熱後倒入裹有糖汁的核桃仁，用小火炒至金黃色，濾去油，盛入盤中，撒上鹽拌勻，放涼即可食用。

　　哪些人不能吃核桃

　　一、哪些人不能吃核桃?

　　腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰溼重者均不宜服用。

　　二、核桃的適用人群

　　一般人群均可食用。適宜腎陽虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌症患者多食;尤其適合腦力勞動者和青少年。

　　核桃的食用禁忌

　　1.核桃不宜與酒同食

　　據宋。馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃使人咯血”。多是由於核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，兩者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應忌諱。如支氣管縮減，肺結核患者，飲白酒即可惹起咯血，不與核桃共食，亦可致病。吃核桃的禁忌裡面，絕對是不能喝酒一起食用的。

　　2.腹瀉、陰虛火旺者不宜服用

　　核桃火性大，陰虛火旺者食用易使症狀加強。核桃仁有通便作用，腹瀉者禁食。

　　3.食用核桃禁止剝皮

　　有的人愛將核桃仁外面的褐色薄皮剝掉，如此會遺失部分營養，所以不要剝掉這層皮。

　　4.核桃不能與野雞肉、鴨肉同食。

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