孕婦能吃茄子嗎_一定要看

　　　茄子的營養價值非常豐富，其含有人體所需要的一些必備營養素孕婦能吃茄子嗎？下面是小編整理的孕婦能吃茄子嗎資料，歡迎閱讀。

　　孕婦能吃茄子嗎

　　孕婦慎食。

　　因為茄子性寒，故身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的孕婦不宜多吃。

　　秋後的老茄子，含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。

　　中醫認為，茄子性味甘寒，但富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質，特別是維生素P的含量極其豐富，有活血化淤，清熱消腫、寬腸之功效，適用於腸風下血，熱毒瘡癰，面板潰瘍等，對內痔便血有很好的療效。

　　孕婦是可以吃茄子的，但並不是所有孕婦都適合吃。

　　茄子還具有抗氧化功能，可防止細胞癌變;同時能降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化;可調節血壓，保護心臟。還可軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜***皮下出血、淤血***及壞血病均有一定防治作用。

　　另外，它對癌症有一定的抑制作用，對痛經、慢性胃炎及胃炎水腫等也有一定治療作用。

　　從以上的分析看來，孕婦是可以吃茄子的，但並不是所有孕婦都適合吃，要根據各自體質來決定，並且不能過度多吃。和所有的食物一樣，平衡而適量、各種食物均衡搭配才是最健康的飲食。

　　產婦能吃茄子嗎

　　產婦能吃。

　　因為茄子性寒，故身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的產婦不宜多吃。

　　秋後的老茄子，含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。

　　哪些孕婦不能吃茄子

　　雖然孕婦一般都可以吃茄子，但是也並非所有體質的孕婦都可以放心食用茄子。由於茄子性味甘寒，屬於寒涼性質的食物，因此，身體體弱，有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、哮喘、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。另外，手術前也不要吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人甦醒時間，影響病人康復速度。

　　孕婦朋友在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋後的老茄子，含有較多茄鹼，對於孕婦和胎兒的健康不利。孕婦到底是否能吃茄子還要看孕婦的體質到底是不是適合吃茄子。孕婦身體處於一個敏感時期，孕期孕後體質也可能會改變，所以也有可能有孕婦懷孕之前可以吃茄子，但是懷孕之後吃了茄子卻會感到不舒服。這種情況下，孕婦最好要調理好自己的身體狀況，懷孕之後吃茄子有明顯不是，或者消化不良等就最好不要食用了。具體哪些孕婦不能吃茄子還需要具體問題具體分析，孕媽媽們要時刻關注自己的身體變化，這樣才能很好的選擇食材補充營養。

　　孕婦吃茄子的好處有哪些

　　茄子的營養價值非常豐富，其含有人體所需要的一些必備營養素，孕婦也適合食用，而且孕婦吃茄子能補充身體所需。到底孕婦吃茄子的好處有哪些?

　　1、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

　　2、茄子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質，特別是維生素P的含量極其豐富，能增強毛細血管壁，防止瘀傷。有助於牙齦出血的預防和治療，有助於因內耳疾病引起的浮腫或頭暈的治療等。

　　3、保護心血管、抗壞血病：茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效;

　　4、茄子含有皁草甙，可促進蛋白質、脂質、核算的合成，提高供氧能力，改善血液流動，防止血栓，提高免疫力。此外，醫學常用這種成分降低體內膽固醇。

　　5、防治胃癌：茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。

　　4孕婦吃茄子的注意事項

　　那麼孕婦應該如何選擇好的茄子呢?孕婦朋友在選擇茄子的時候，最好不要選擇老茄子，特別是秋後的老茄子，含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。

　　1、烹調茄子菜餚時，應選擇新採收的嫩果。在茄子萼片與果實相連線的地方，有一圈淺色環帶，這條帶越寬、越明顯，就說明茄子果實正快速生長，沒有老化。如果環帶不明顯，說明茄子採收時已停止生長，此時果肉已開始粗糙，種子變硬，影響食用。

　　2、在烹調茄子菜餚時，應除去茄鏽。用刀切開茄子後，茄肉表面容易氧化變黑，影響茄子的色澤。可將切好的茄塊放入淡鹽水中，洗幾下，擠去黑水，再用清水略衝一下。

　　3、茄子性涼，體弱胃寒的人不宜多吃。

　　4、老茄子，特別是秋後的老茄子含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃，食用後可能會造成茄鹼中毒出現噁心、嘔吐、腹瀉、腸絞痛、意識模糊、抽搐等症狀。

　　5、茄子烹調時儘量不去皮，否則會損失很多維生素。

　　6、油炸茄子會造成維生素P大量損失，掛糊上漿後炸制能減少這種損失。

　　7、茄子在燒或炒的過程中很容易吸油，造成人體攝人過多的油脂。有兩個小竅門可以避免茄子“吃”油過多。一是在燒茄子前，先將茄子在蒸鍋內蒸一下，然後再燒;二是炒茄子時先不放油，用小火幹炒一下，等到其中的水分被炒掉、茄肉變軟之後，再用油燒製。

　　8、手術前食用茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人甦醒的時問，進而影響到病人的康復。

　　嬰幼兒能吃茄子嗎

　　能吃。

　　但是不要吃太多，油鹽的放量也不能過多。

　　茄子特性與功效

　　茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經，具有清熱止血，消腫止痛的功效，用於熱毒癰瘡、面板潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。

　　茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

　　茄子選購攻略

　　茄子以果形均勻周正，老嫩適度，無裂口、腐爛、鏽皮、斑點，皮薄、子少、肉厚、細嫩的為佳品。

　　嫩茄子顏色發烏暗，皮薄肉鬆，重量少，子嫩味甜，子肉不易分離，花萼下部有一片綠白色的皮。

　　老茄子顏色發亮光滑，皮厚而緊，肉堅子實，肉子容易分離，子黃硬，重量大，有的帶苦味。

　　茄子食用技巧

　　葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。

　　吃茄子建議不要去皮。茄子切忌生吃，以免中毒。

　　脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。茄子秋後其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食。

　　手術前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人甦醒時間，影響病人康復速度。

　　茄子不宜與螃蟹同食。

　　孕婦飲食禁忌

　　1、孕婦忌吃山楂:山楂具有消食化積,消汗止瀉、行氣和血、通絡化瘀的功效，所以孕婦不宜食用，否則容易使子宮充血紅腫，甚至出血、流產。

　　2、孕婦忌吃桂圓：桂圓性味甘溫，孕婦應忌食，因為孕婦常見有大便乾結、小便短赤、舌苔幹黃、口苦咽燥等，此時食桂圓會增加內熱，發生出血動胎、漏紅腹痛、小腹墜脹、甚至大傷胎氣、導致流產。

　　3、孕婦不宜多吃冷飲

　　4、孕婦忌吃熱性香料：如肉桂、胡椒、花椒、大小茴香、良姜，屬於熱性的調味品，對孕婦具有耗陰、生火、傷胎兒等副作用。

　　5、久存的土豆

　　6、油條

　　7、過多的動物肝臟

　　8、不宜多吃苦瓜，螃蟹，因為這類食物吃太多的話，會引起子宮收縮***少吃沒事***

　　9、不宜吃醃製、熏製、烤制的食品，這三類食品不夠健康，儘量吃天然的，新鮮的，營養的。

　　10、臭雞蛋，鹹魚千萬別吃，有不利物質。