冬天吃什麼最容易降火

　　轉眼又到了冬天，天氣乾燥，再加上人們喜歡吃一些熱的火鍋或者其他熱性食品來取暖，那麼，上火了怎麼辦呢?下面和小編一起來了解下吧!

　　冬天吃什麼蔬菜最容易降火

　　一、番茄

　　性寒，味甘。

　　功用：番茄清熱消暑，涼血生津，利溼消腫，健胃消食，平肝潛陽，養心安神，防晒祛斑，降脂減肥。

　　二、白蘿蔔

　　生蘿蔔，性涼，味甘、辛。

　　功用：白蘿蔔具有清熱解毒，潤肺利咽，生津止渴，通導大便，涼血止血的功效。

　　三、大白菜

　　性微寒，味甘。

　　功用：益胃生津，解渴除煩，利尿通便，止咳化痰，滋陰潤燥，清瀉肺熱，通便利腸。

　　四、苦瓜

　　性寒，味苦。

　　功用：苦瓜清熱解暑，解毒消腫，健脾開胃，解渴明目，益氣解乏，益腎利尿，防癌抗癌。

　　五、芹菜

　　性涼，味甘、辛。

　　功用：清熱平肝，祛痰下氣，利水止帶，解毒消腫，安神定志，美白護膚。

　　六、菠菜

　　性涼，味甘。

　　功用：清熱通便，滋陰補血，平肝理氣，止咳潤腸。

　　七、薺菜

　　性平，味甘。

　　功用：健脾利溼，清熱明目，涼血止血，寬腸通便。

　　八、蓮藕

　　性涼，味甘、澀。

　　功用：蓮藕生津止渴，收斂止血，活血化瘀，健脾止瀉。

　　九、魚腥草

　　性寒，味辛。

　　功用：清熱解毒，消腫療瘡，利尿除溼，健胃消食。

　　冬天降火飲食禁忌

　　辛辣刺激與熱性食物

　　麻辣鍋、鹽酥雞、羊肉爐、人蔘雞、當歸鴨、炸豬排、羊肉、牛肉、豬肉、雞肉、鱔魚、香料類***如蔥、姜、蒜頭、蒜苗、辣椒、洋蔥***、麻油、四物湯、堅果類***如花生、腰果***、茴香葉、肉桂等，其食物本身的溫熱性質會加重體內之火，使得生理原本蘊藏的火失去平衡，導致上火。

　　熱性水果

　　釋迦、榴蓮、荔枝、芒果、龍眼是民眾最常吃的熱性水果，因此，攝取時適量就好。

　　甜食

　　人體熱量主要從澱粉、糖分及油脂中獲取，一旦過量攝取熱量上升，相對地火氣也會上升，包括各式蛋糕、甜甜圈、麻花捲、太陽餅、奶油酥餅、鳳梨酥、巧克力、糖果、餅乾、新增精緻糖的咖啡、茶、可樂、汽水等，都含有豐富的糖分及油脂，想要降火，小點心或飲料就要有所節制。

　　冰品

　　冰品或冰塊會讓血液凝結在腸胃道，降低血液迴圈功能，而且如前文所述也會造成體溫調節的失衡，尤其是已有感冒、支氣管炎、免疫力低下、老年人常因虛火旺盛，造成口乾舌燥，這時如果衝動飲用冰品更容易加重症狀，必須忌口。

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