人蔘怎麼吃最好

　　人蔘是常見的滋補品，人蔘的功效非常強大，營養非常豐富，那麼你知道嗎?下面小編帶你一一瞭解!

　　1、大補元氣 用於氣虛欲脫的重證。表現為氣息微弱、呼吸短促、肢冷汗出、脈搏微弱等。單用人蔘可大補元氣，強心救脫，如獨蔘湯。氣脫兼見亡陽，可配附子同用。

　　2、補肺益氣 用於肺氣不足，氣短喘促，少氣乏力，體質虛弱。

　　3、益陰生津 治療津氣兩傷、熱病汗後傷津耗氣。

　　4、益氣養心，山參能減輕或消除由氯仿—腎上腺素引起的心悸失眠等症。

　　5、益氣溫中參能夠促進消化液的分泌，增加消化能力，增進食慾。對於慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸過低者，服用人蔘製劑，可使食慾增加，症狀減輕乃至消失。

　　6、消炎抗AI，人蔘具有消炎解毒、抗AI祛邪的功效，這種作用的發揮是通過“扶正”來實現的。所謂“扶正”，即扶助正氣，調動機體自身的抗病能力。

　　7、雙向調節，人蔘對機體的氣、血、陰、陽均有補益作用。用現代醫學語言來說，人蔘的這種功用叫做“雙向調節”。

　　8、抗老延年，人蔘有防止細胞衰老的功能。它具有促進核糖核酸、脫氧核糖核酸和蛋白質合成的作用，能增強機體的免疫能力，提高機體的代謝水平。因此，對於抵抗衰老和改善老年人頭暈、腦鳴、健忘、疲乏等症狀，均有較好的作用。古代醫家把人蔘視為延年益壽的聖品，當今時代，風靡市場的一些健身抗老、延年益壽藥物。

　　人蔘的健康吃法

　　細嚼噙化：

　　每次用人蔘片1-2片，放***中慢慢嚼爛噙化。

　　煎湯飲用

　　將人蔘切成藥片，洗淨放入砂罐中，加入清水***以高出參片2釐米為準***浸泡0.5-1小時，加蓋用小火煎1-1.5小時，即可取汁飲用。

　　隔水燉服

　　將參片5-8片放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中隔水蒸0.5-1小時，可加適量蜂蜜連湯帶渣服用。

　　泡茶飲服

　　取人蔘片5-8片，置於杯中，衝入沸水，加蓋5-10分鐘，即可代茶飲服。可以連泡多次，待湯味變淺，可連湯帶渣一同服食。

　　浸酒飲服

　　取整枝人蔘10-20克，浸入500毫升白酒中，密封，每天將容器振搖一次，兩週後即可服用。每次10毫升左右。

　　研末沖服

　　將人蔘研成粉末，裝入膠囊服用，每次1.5-2克，或用開水送服。

　　值得提醒的是，在服用人蔘的同時，不要吃蘿蔔、綠豆、或飲茶，以免影響補力。如發生感冒發熱等疾病，或者因服用不當產生腹脹、食慾不好等副作用時，應暫停服用，也可燉服蘿蔔、綠豆減輕症狀。

　　人蔘的食用禁忌

　　由於人蔘***尤其是野山參***有明顯的強壯興奮作用，所以體質健壯的人都不適合服食，否則極易導致“人蔘濫用綜合徵”，出現面紅目赤、神經過敏、失眠煩躁、口鼻出血或咯血、面板瘙癢、血壓升高、男子性功能亢進、小兒性早熟等症狀。

　　1、體質壯實及熱性病人忌食。

　　2、高血壓伴有頭昏腦漲、口苦咽乾、性情急躁、大便乾結以及肝陽偏亢的患者要忌食。

　　3、糖尿病伴有口乾作渴、多飲多食、小便赤熱、舌紅乏津的患者要忌食。

　　4、陰虛火旺有口鼻乾燥、手足心熱、煩躁失眠、口鼻出血以及咯血者不宜食用。

　　5、乾燥綜合徵患者及嬰幼兒和服用中藥藜蘆之人不宜食用。

　　6、人蔘不宜與山楂、蘿蔔及茶一起食用。

　　7、人蔘忌用鐵鍋煎煮。