夏季香菇種植技術

　　香菇是世界上第二大宗食用菌，也是我國著名的食用菌之一。那麼夏季香菇如何種植呢?下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　1、夏季菇與冬季菇在生產中的區別：夏季香菇栽培與冬季菇栽培的區別總結起來有以下幾點：除了季節上的區別以外，更主要的還是選用了簡易的棚型降低了成本、選擇對路的品種以適應高溫環境、改進擺放形式、設定降溫灌水溝等。在出菇床面的設定上採取了地埋的形式從而降低了栽培的風險、大棚的功能由冬季菇的增溫、保溫設施變成了降溫、遮蔭的裝置。

　　2、栽培季節的安排：栽培季節上應該掌握在頭年封凍前開始規劃場地、建好菇棚、準備好生產用的材料：如木屑、麩皮、菌種、菌袋等;三月上中旬開始制棒，經過兩個月以上的發菌，到六月上旬就可以擺床出菇了。

　　3、大棚的建造和相關的設施：

　　①確定合理的棚型是夏季菇生產成敗的關鍵，因為夏季菇的生長在高溫季節，保溫已不是主要因素，而更主要的目的是降溫。實踐證明採用簡易的冷棚，由於通風條件好、便於四周通風降溫，要比採用日光溫室更有較強的優勢;首先是建造容易，就地取材、因陋就簡降低了成本，被廣大的香菇生產者廣泛的採用。

　　②長寬的比例：長度可以因地制宜30-50米都可以;太長了由於原料運輸不方便，建議不要太長。寬度一般的6-10米，太寬了蓋草苫也不方便;注意：在大棚的四周一定設定成能夠啟閉通風的圍裙。

　　③草簾：為了減少成本，我們提倡只在發菌棚上面用稻草簾進行覆蓋遮蔭、降溫，更有利於獲得較陰暗的發菌環境。

　　④遮陽網，除上面所說的發菌棚用草簾其他的出菇生產用棚只要用遮陽網進行遮蔭就行了，這樣就大大的減少了投入;遮陽網還要在大棚的通風口和大棚的兩頭處進行張掛，兩頭的遮陽網要遮到1.5米以上，以阻擋上下午的強烈的日光直射。

　　⑤灌水溝，夏季香菇生產還有一項設施就是灌水溝，灌水溝的作用一方面給大棚提供一個溼潤的適宜香菇生長的環境、另一方面的作用就是利用灌水來降低溫度，創再一個良好的田間小氣候。灌水溝可以建在走道上，灌水和採菇通用一個通道。

　　⑥噴水設施：除了灌水溝外，在菇床上還要架設噴灌設施，以供生產中為菌棒補充水分之用。目前有一種地插式的噴灌裝置更為實用，大家可以採用。

　　4、品種的選擇，夏季香菇成功與否更主要的一點就是品種的選擇，夏季菇應採用高溫型的或者是廣溫性的品種，目前較為成功的品種有：夏季菇288號，該品種耐高溫、菇型好，商品價值較高。

　　5、栽培料配方，目前生產香菇的原料很多，大家可以根據具體的情況就地取材、靈活掌握，這裡僅為大家提供兩個常用的配方：

　　①、木屑1800千克，麥麩200千克，過磷酸鈣20千克，尿素3千克，石灰粉20千克，石膏粉10千克。香菇專用新增劑1千克。

　　②、以1000棒為例：木屑1500千克，麥麩200千克，營養素10袋石膏粉12千克。

　　6、菌袋的規格：菌袋的規格：一般的可選用折徑20cm×42cm的聚乙烯菌袋進行裝袋。

　　7、出菇床的形式：夏季生產香菇比較穩妥的形式就是單層平放地埋試出菇法，每一個菇床擺放三排，寬度1.5米左右為好，因為這樣採菇時兩邊的人都能夠的到。

　　8、擺床：按上面所講：按三排為一個菇床的寬度做床，菌棒上床前先將菇床土壤翻鬆10cm左右，再將床溝澆足澆透水，然後將已經脫代後的菌棒逐個的偎在泥裡，讓泥土充滿縫隙以利於保持水分。

　　9、水分管理，夏季栽培香菇與冬季栽培香菇的最大的區別還有水分的管理，在擺床以後就要在床溝經常灌水，其目的是為了調節棚室的溫溼度，達到降溫增溼的作用，一般的應掌握陰天少澆或不澆，晴天氣溫高的時候要灌流動水兩次以上，一般的天氣一到兩天灌一次水即可。除了灌床溝水外，還要每天往菌棒上噴水，保持水分。噴水時要注意：出菇後要少噴勤噴，不宜一次噴得時間過長水分過大，時間掌握在兩分鐘左右即可。

　　夏季香菇種植要點

　　夏菇長菇階段正值氣溫較高季節，對子實體生長髮育不利。管理不善易出現萎蕾爛菇。

　　夏季棚溫升高，蔭棚要用茅草、樹枝加蓋，避免陽光直射，其光源僅靠四周棚壁草簾縫中透進弱光，一般控制在“一陰九陽”，使整個香菇種植大棚處於蔭涼暗淡狀況。

　　無論是哪一種栽培方式。夏菇進入子實體生長期，其前期罩蓋在畦床上的蓋膜不宜密罩，如是1弓1棚或是2-3弓1棚的，都必須把四周薄膜卷離畦床30釐米以上，使畦床之間空氣流暢。

　　夏季香菇長速較快，從菇蕾到成菇一般1-2天，氣溫高時半天完成，為此採收是1天採1次，盛發期早晚各1次，保鮮出口菇每天採收4次，如果稍延幾小時即開傘，不符合保鮮出口標準，這一點與常規大有差別。