幼兒咀嚼食物的指導要點

　　很多人以為，寶寶與生俱來就有吞嚥、咀嚼的能力，所以時候到了自然就會吃東西，應該不需要特別注意什麼，其實，這樣的觀念不完全正確。怎樣訓練寶寶的咀嚼能力呢?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　如何訓練寶寶的咀嚼能力

　　Chapter 1：咀嚼的重要性

　　寶寶從一出生後，就有尋覓乳頭及吸吮的本能，一旦吸入母奶之後，寶寶就會進行吞嚥奶水的反射動作，而且隨著月齡的增加，吞嚥能力會越來越協調且進步。

　　咀嚼能力需要漸進發展

　　但是咀嚼能力的完成，是需要舌頭、口腔、牙齒、臉部肌肉、嘴脣等配合，才能順利將口腔裡的食物磨碎或咬碎，進而吃下肚子。

　　所以，咀嚼能力是寶寶整個口腔動作長時間且經常的練習使用，才能達到良好的能力，如果家長沒有積極訓練寶寶的咀嚼能力，並忽略提供各個階段不同的副食品，等寶寶過了1歲之後，家長就會發現寶寶因為沒有良好的咀嚼能力，而無法咀嚼較粗或較硬的食物，有可能造成營養不均衡、挑食、吞嚥困難等問題。

　　Chapter 2：口腔動作的發展&咀嚼訓練

　　月齡：4～6個月

　　發展狀況

　　4個月大以後，寶寶的吸吮及吞嚥液體食物的動作已成熟，可以順利喝進奶類食物，而不容易流出來。

　　此階段開始，寶寶的舌頭也變得較靈活，他會嘗試利用舌頭及口腔的動作，將嘴中的糊狀食物或果汁進行吞嚥，不過，動作還不是很協調，有時會把食物推了出來或是隻吃進去少量的食物。

　　訓練重點

　　*建議從4個月大開始***如果有過敏體質可從6個月大開始***，媽媽就要開始給予寶寶糊狀或泥狀等奶類之外的食物，讓寶寶有機會訓練口腔的動作。

　　*為了配合寶寶的嘴巴大小，建議媽媽使用小型、材質安全且較淺的湯匙來餵食。

　　*剛開始寶寶或多或少會將食物頂出或吐出，媽媽不用灰心，也不要太心急，只要每天嘗試就會發現寶寶吃進食物的機率越來越高。

　　*果汁或菜湯類的食物，媽媽可以用小湯匙來餵食。

　　*到了6個月大左右，媽媽可以準備一些小牙餅，讓寶寶自行抓握、塞進口中，幫助寶寶訓練手眼協調的能力。

　　副食品形態：流質或半流質。

　　副食品建議：米麥粉糊、蘋果泥、果汁、菜湯、合適的牙餅等。

　　月齡：7～9個月

　　發展狀況

　　大約到了7個月大，寶寶也開始長牙了，此時期寶寶咀嚼及吞嚥的能力會較前一個階段更進步，寶寶會嘗試以牙床進行上下咀嚼食物的動作，而且，寶寶主動進食的慾望也會增強，有時看到別人在吃東西，他也會做出想要嘗一嘗的表情。

　　訓練重點

　　*媽媽可以提供更為多樣化的副食品，並讓副食品的形狀較4～6個月大時更硬或更濃稠些。

　　*提供寶寶一些需要咀嚼的食物，以培養寶寶的咀嚼能力，並能促進牙齒的萌發。

　　*媽媽除了喂寶寶吃食物之外，如果寶寶已長牙，也能夠提供寶寶一些自己手拿的食物，例如水果條或小吐司。

　　*因為長牙，寶寶可能會覺得不舒服，建議媽媽準備幾個不同感覺的固齒器，除了可以讓寶寶磨磨牙之外，也能幫助咀嚼能力的發展。不過，使用時務必要注意固齒器的清潔。

　　副食品形態：半流質或半固體。

　　副食品建議：菜泥、較粗的果泥、水果條、麵包片、豆腐與稀飯等。

　　月齡：10～12個月

　　發展狀況

　　寶寶已經長出4～6顆牙，咀嚼能力及口腔動作更加協調，寶寶會嘗試先咬碎或咬斷食物，再進行簡單咀嚼的動作。此階段開始，寶寶能否好好的咀嚼食物，對於牙齒的發育也有影響，適當的咀嚼，可以刺激乳牙的生長，增進下頜、臉部肌肉的發育，同時，也能使寶寶透過副食品得到身體健康需要的營養。

　　訓練重點

　　*寶寶的副食品已漸進到成人化的階段，不過，原則上，不易消化或太油膩的食物還是不適合讓寶寶吃。

　　*可以選擇成人化的食物中，較軟、較易咀嚼的食物。

　　*除了大人幫忙餵食之外，也可以培養寶寶自己進食的能力，媽媽不妨為寶寶另外準備一個防水圍兜以及一支適合抓握的小湯匙，讓寶寶自己也舀食物來吃，這樣還能訓練寶寶手眼協調的能力以及自理能力。

　　*三餐漸進改以副食品為主，牛奶為輔，一天約提供三～四次副食品，二次的牛奶。

　　*開始訓練寶寶改用水杯喝水，最初可先用裝有吸管的水杯，慢慢再改為一般的鴨嘴杯。

　　副食品形態：半固體或固體。

　　副食品建議：軟麵條、蔬菜粥、肉粥、肉泥、蒸蛋與煮爛青菜等。

　　月齡：12個月以上

　　發展狀況

　　過了1歲，寶寶已經慢慢可以處理成人化的食物，同時越來越善於利用牙齒，另外，這個階段寶寶也有不錯的模仿能力，家長不妨常常做示範動作，提醒寶寶要把食物咬一咬、嚼一嚼，讓寶寶能夠順利轉換到一般的正餐食物。

　　訓練重點

　　*提供給寶寶長條的水果、煮過的蔬菜段或稍硬的餅乾，讓寶寶習慣吃固體的食物。

　　*只要寶寶願意，可以提供大人化的食物給他，不過，還是要觀察一下寶寶的消化吸收反應。

　　*大概到寶寶1歲半左右就能完全提供和大人一樣的食物，只是有些食物需要幫寶寶切成合適的大小或塊狀，但不要切得太細。

　　*提供寶寶比較容易舀或抓握的食物，最好讓寶寶學習自己進食。

　　*平時可提供寶寶一些訓練或刺激口腔動作的玩具，例如小喇叭、哨子等，也可以教寶寶吹紙片、泡泡等。

　　副食品形態：固體為主。

　　副食品建議：可給予易消化的六大類食物。例如魚肉、白飯、切成段青菜、切成塊水果。

　　訓練咀嚼能力的好處

　　1.讓寶寶順利從副食品慢慢轉為成人化的食物。

　　2.有利於腸胃功能的發育。

　　3.有利於寶寶的營養吸收。

　　4.有助於牙齒的發育及排列。

　　5.有助於臉部、口腔肌肉的生長。

　　6.舌頭、嘴脣等口腔器官的靈活度，會影響未來說話的發展。

　　7.練習自己進食的過程中，也提高了手眼協調的能力。

　　阻礙咀嚼發展的錯誤做法

　　*沒有把握副食品關鍵期：寶寶學習咀嚼、吞嚥動作的關鍵時期就在於4～12個月大。家長給予寶寶副食品的時間，最慢不要超過6個月大，家長就必須新增適當副食品，否則可能會影響寶寶咀嚼的發展。

　　*把食物烹煮的太軟爛：即使是大寶寶，有些家長仍認為他沒有良好的咀嚼能力，因此，只提供稀飯或煮爛的青菜、肉類，而讓寶寶沒有機會嘗試需要咀嚼的食物。

　　*主副食需要調整：寶寶大約10個月大開始，主食就要調整為以副食品為主，牛奶為輔，讓寶寶有足夠訓練咀嚼的機會。

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