黑棗的功效和作用

　　黑棗能補中益氣，養胃健脾，養血壯神，潤心肺，調營衛、生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，解藥毒，調和百藥。下面是小編為大家整理的關於的部分內容，希望可以幫助到大家。

　　黑棗的基本介紹

　　黑棗，學名君遷子，又稱野柿子，廣泛分佈於中國北方地區。“黑棗”雖然也叫棗，但其實不屬於我們通常認識的棗類。亞洲東北部原產的柿屬植物。黑棗的別名較多，如軟棗、丁香棗、牛奶柿、野柿子等，廣泛分佈於我國北方地區，主要分為有核和無核兩種，主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。

　　黑棗，高5—10米;樹皮暗褐色，深裂成方塊狀;幼枝有灰色柔毛。葉橢圓形至長圓形，長6—12釐米，寬3—6釐米;表面密生柔毛後脫落，背面灰色或蒼白色，脈上有柔毛。花淡黃色或淡紅色，單生或簇生葉腋;花萼密生柔毛，4深裂，裂片卵形;果實近球形，直徑1—1.5釐米，熟時藍黑色，有白蠟層，近無柄。花期5月，果熟期10—11月。野生大黑棗，藥用幹品，大約180-130顆/斤;黑棗有兩種，其中一種是鮮棗在棉子油、松煙水中煮熟，再用煙火燻烤成的，是鮮棗的乾製品，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質、鐵質最多。有很高的藥用價值;多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。市面上常見的黑棗以此種居多;另一種黑棗學名君遷子***Diospyros Iotus Linn***,屬柿樹科、柿屬,別名軟棗、牛奶棗、野柿子、丁香棗等。屬於梅李科落葉喬木，簡單來說就是“西洋李子”的一種又稱為西洋棗，果粒像嬰兒拳頭大小，果肉相當厚美、核果較小，但氣味卻是非常的香甜喔!

　　黑棗主產於魯西地區，河北、山西、陝西、遼寧、中南及西南各地均有分佈。其中以黑棗聞名的地區主要有山東陽谷、陝西延安、河北易縣等，以山東陽谷尤為著名，最早見於史書記載是1936年修《陽谷縣志》在“特產烏棗”中記述到“邑為產棗之區。烏棗用鮮棗加火熏製，手術特精。遠銷南省，歲以數萬袋計，獲利甚巨。近時局之變，棗業亦多變化，然每年製造仍復不減。

　　黑棗的功效與作用

　　富含VC，提高免疫力

　　黑棗富含維生素C，而維生素C對於人體健康的維持實在是太重要了，VC和蛋白質結合就形成膠原蛋白，維持血管的彈性，維持面板的彈性，而且VC還可以預防牙齦萎縮和減輕動脈硬化，VC還可以清除自由基，因此，可以提升免疫力，還有預防癌症的功效!

　　保護心臟降血壓

　　黑棗中的礦物質含量也非常豐富，其中鉀元素含量非常之高，而鈉含量則相對低得多，這一特點對控制血壓和保持心臟健康非常重要。我們都知道長期攝入過多的鹽會導致高血壓的發生。但是，依然很多人的飲食中鹽是超標的，很難控制，所以，多吃一些含鉀高的食物有助於健康，因為鉀的主要作用就是促使鈉的排出，並且鉀還具有軟化血管的作用，因而可以降低血壓的效果。

　　黑棗的種植技術

　　一、定植要點

　　按行距為5m挖定植溝,寬、深度為100 cm ×80 cm。填溝時表土摻入有機肥後填入底層。選擇幹徑為1 cm以上、根系完好、無病蟲、無損傷的健壯實生苗進行定植。3月中旬挖定植坑，採用長方形栽植方式，按常規的栽植技術栽好後，及時澆1次透水，並噴施新高脂膜800倍液可有效防止地上水分不蒸發，苗體水分不蒸騰，隔絕病蟲害，縮短緩苗期，使植株快速適應新環境，健康成長。

　　二、土肥水管理

　　建園後，於每年秋後封凍前對定植溝以外的土壤採取擴溝改土，每年擴溝100 cm，並將表層混合有機肥填入溝底，為根系生長創造良好的土壤環境。

　　每年結合秋季擴溝改土每100 cm溝施入50 kg的有機豬圈肥和2 kg硝酸磷複合肥。同時每株黑棗樹盤內施20 kg豬糞肥。